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Legumi a colazione, 5 benefici che forse non conoscete

legumbre a colación? Basta con un giro en Instagram para accorgersi che le abitudini a tavola negli ultimi anni sono cambiate anche quando si tratta del mattino. Il primo pasto della giornata è infatti sempre più spesso a base di alimenti diversi dal solito cornetto e cappuccino e sempre di più caratterizzato da alternativa più sane. I legumi, por ejemplo, llegó en tavola al mattino sotto en forma de crema, mousse o hummus y uso sotto en forma de harina para la preparación i biscotti, le torte ei dolci, ma anche i panqueques clásicos. Ecco perché fa bene mangiare legumi a colazione e 5 benefici che forse non conoscete.

Danno energía

«YO esto, lenticchiemi caña yo fagioli sono una buena fuente de aminoácidos esenciales, i mattoni delle proteine. Forniscono anche minerali, vitamin e carboidrati, che danno energia tant’è che le nuove Guía de línea sulla sana alimentazione ne suggeriscono addirittura il consumo giornaliero”, dice el nutricionista valentina schiro, specializzata in scienze dell’alimentazione. Ma se zuppe, minestre e primi a base di legumi non vi fanno impazzire, cosa ne dite di introdurli nel primo pasto della giornata?

Sono degli antiestrés naturali

I legumi hanno proprietà rilassanti. “Evaluación innanzitutto aminoacidi essenziali che sono i precursori del Gaba e degli altri ormoni antagonisti del cortisolo, l’ormone dello stress”, dice la nutricionista Valentina Schirò. “Spiccano poi per ilcontentto interessante di sali minerali, tra i quali primeggiano il potassio e il fosforo alleati contro ansia e nervosismo. Un hummus di ceci e aguacate, ad esempio, spalmato su una fetta tostata di pane integrale, è un’ottima solution per una colazione al volo nelle giornate più stressanti".

Hanno un buon potere saziante

Avete voglia di una colazione cremosa e gustosa allo stesso tempo? Una mousse a base de lenticchie y cacao amaro è un’ottima alternativanativa allo yogurt. “El amido resistente y la fibra ralentizan la digestión y aseguran energía y sazietà per più tempo. Gli aminoacidi essenziali invece abbassano i livelli di grelina, l’ormone della fame". Abbinamento da provare? «Con l’avena in fiocchi: contiene metionina, un aminoacido assente nei legumi".

Mettono di buonumore

Mangiare i legumi al mattino fa bene anche al benessere emotivo. «Il merito è della presenza di triptofano, un aminoacido che l’organismo transforma nell’ormone serotonina, la cui carenza favorce gli sbalzi d’umore e delle vitamin del gruppo B, che aiutano a difendersi dai cali di tono", dice la nutricionista Valentina Schiro. “I this, i fagioli e le lenticchie arricchiscono poi la prima colazione di fiber insolubili, che absorbendo acqua sono utilissime per combatte la stitichezza, un problema molto comune soprattutto per chi va semper di fretta e mangia in modo disordinato, che può favorite malesseri e irritabilidad".

Aiutano ad avere una mente scattante

“I this, the lenticchie, i fagioli contribuciónano tiamina, una vitamina del grupo B útil all’efficienza del cervello e dei suoi neuroni. Contengono poi ferro, un minerale che aiuta a stare alla larga dall’affaticamento. Ma occorre avere una piccola accortezza: consuma nello stesso pasto cibi ricchi di vitamin C and di acido citrico, come i kiwi, gli agrumi oi frutti di bosco, che ne agevolano l’assimilazione da parte dell’organismo".

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