Le fiadone est une spécialité corse à base de brocciu, un fromage frais provençal fabriqué à partir de lactosérum (le petit lait de brebis). Pas compliqué ou long à préparer, c’est un gâteau moelleux qui se sert frais et se conserve au réfrigérateur. Cuisine-moi un mouton partage con nous la receta.
Ingredientes :
- 5 onzas
- 110 g de azúcar roja
- 500 g de bruccio
- limón rallado
Las etapas:
1. Dans un saladier, réduisez le brocciu à l’aide d’une fourchette luego agregue los œufs y mélangez à nouveau.
Captura de vídeo : Cuisine-moi un mouton
2. Incorporar el azúcar y la ralladura de limón en suite.
Captura de vídeo : Cuisine-moi un mouton
3. Transvasez la paté en un plato y enfournez 30 minutos a 180°C. ¡Buen provecho! Et surtout, pensez à bien conserver le fiadone au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Captura de vídeo : Cuisine-moi un mouton
