Sono legumi ganz al a räich u Proprietà, a benché siano apprezzati op der ganzer Welt forse non tutti sanno Komm wann ech kachen, ech sinn hei. Prima di inoltrarci an de verschiddenen Techniken vum Nähen, awer ech hunn e piccolo addoto gesinn: il loro nome ha origini un po' buffe e singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latino infatti vuol dire cece.
Ech sinn e molto legumi Nährstoffer mat Papagei 300 Kalorien pro 100 Gramm. Pennsylvania reich an Protein Geméis, Faser a Vitamin oltre che di minerali an acidi grassi polinsaturi. Si sinn och recommandéiert an Diäten déi Saponin enthalen, déi kënne benotzt ginn fir Cholesterin ze bekämpfen. Et huet antacid an ass och an Fäll vun oppent Problemer uginn. An 100 Gramm Produkt gëtt et ongeféier 10% Waasser Zesummesetzung, 47% Kuelenhydrater, 20% Protein, 6% Fett an 14% Faser.
Kommt wa mir kachen an et dréchen ass?
Innanzitutto ech dëser secchi vanno immerssi fir 12 Mineralstoffer aqua prima di essere cotti. Fir eng ottimale ammollo, onerfueren Aggiungere sei volte il peso dei ce. Wann Dir d'Waasser fäerdeg hutt, kënnt Dir weidergoen andeems Dir et an d'Waasser dréckt fir d'Gëftstoffer ze eliminéieren. Biet wann ech kachen kann.
Lessati
Fir manner ze kachen an ze kachen, kënnt Dir an enger grousser Pentola schëdden a kachen, mat Waasser iwwerdecken (d'Waasser sollt d'Liewensdauer vum Iessen iwwerschreiden wéinst der circa) a weider mat engem Kachen vun der circa 90 Minutte laang e luesen Feier Nach eng Kéier sinn ech an d'Schoul gaang an hunn alles benotzt.
Pentola am Drock
Mat der pentola a pressione kënnt Dir déi ganz Tempistiche befreien. Questa è la cottura perfetta per chi magari huet poco tempo per stare ai fornelli. Fir ze kachen a kachen an Pentola mat Drock, dopo d'Phase vun Ammollo a Risciacquo, da fuert weider andeems Dir d'Ceci an der Pentola setzt, komplett mat Waasser ofdecken (schwéier vun engem Paio vun dita sopra de loro). Bisogna poi progresse chiudendo la pentola, accendendo il fuoco al massimo e aspettare 15 Minutte laang dal fischio. Spegnere la pentola, lasciare uscire vaporizes. Ech si prett!
an der Mikrowelle
Hutt Dir d'Iessen probéiert an d'Mikrowellen? El tempistiche si riducono di molto! Dopo l'ammollo, setzt dëst an engem Mikrowell-séchere Behälter oder an engem Mikrowell-séchere Kasseroll mat Waasser an enger Prise Bakpulver. Fir den Inhalt ze benotzen, benotze se eng Zitola, Coprite mat enger transparenter Pellicola Aposita pro Mikrowell. Azionat an der Mikrowelle all massima potenza fir 15 Minutten, spegnete e lasciate coperto fir 45 Minutten ongeféier. Ech schécken Iech dëst geschwënn fir essere scolati e utilizzati.
Come si cucinano i ce freschi (oder ce verdi)
Späichert et? Ech sinn gréng Wann Dir Mangiare Reed crudi, als Favorit. Sono rarissimi da trovare ma am Fall abbiate la Fortune di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente dal baccello o cotti. Natierlech ass et cool, kee Besoin fir ammollo. Wann dat gesot gëtt, wann Dir mat der korrekter Stitchmethod viru kënnt, da sollt et sceglierebbe per i ceci secchi sinn.
Kommt dëst an Scatola kachen
A chi non è mai capitato di spéit an aprir un heem ukommen scatola seet dëst pro consummate et nell'immediato? Comodissimi, i ceci en scatola sono già soonti all'uso. Wann Dir Schoulmaterial sammelt fir de Verkaf an eccesso ze testen, dee vum Conservation benotzt gëtt. Ech sinn an engem Wuert, och wann se dréchen oder frësch sinn, wann Dir op sou vill Virbereedungen oppasst: Ech si vläicht Messi nelle insalatebenotzt fir Tax vellute an zuppe oder ankeren eng lecker ze preparéieren Nuddelen.
Wëllt Dir saperne di Più su kommen si cucinano a ceci? Sfogliate der Galerie
Dëst: il consiglio in più
