Gromper Zopp Ech eng kulinaresch Blog

Super gemittlech, super crémeg an super Gromper Zopp!

All Kéier wann d'Leit flësseg Diät soen, denken ech: Ech kéint dat maachen! Ech mengen, et gi sou vill erstaunlech Zoppen an d'Zopp ass fléissend. De beschten Deel vun enger flësseger Zopp Diät wier dës Kartoffelzopp - super cremeg, voll mat all de gudde Saachen, an e geheimen Zutat. Wesentlech eng flësseg gebakene Kartoffel mat ALL Zutaten.

Déi bescht Kartoffel Zopp Rezept

Ech hu gär datt meng Zopp eng déck, cremeg Mëschung ass mat gemëschte Gromperen a kleng Nuggets vu Gutt. Top et mat Cheddar Kéis a gerappte gréngen Zwiebelen a knusprech Speckbits. Hell, deckt et mat Fritten. De Goût an de Crunch vu Fritten mat enger cremiger Gromper Zopp. UGH. Ech brauch elo eng Schossel! Glécklecherweis dauert et net laang fir d'Zefriddenheet vun der Gromperenzopp z'erreechen.

Wéi Kartoffelzopp ze maachen

1. Sammelt Är Zutaten, d'Zwiebelen schneiden, d'Gromperen schielen a schneiden.
2. Botter geschmolt an engem grousse Kasseroll an eemol geschmoltenem der Ënnen dobäi a liicht sauté.
3. Sprinkle mat Miel a kachen bis gëllenbraun.
4. Mëllech addéieren an d'Hënn Bouillon (oder Vegetarier wann Dir Vegetarier sidd) an d'Gromperen derbäi.
5. Simmer bis d'Gromperen mëll a gekacht sinn.
6. D'Halschent vun de Gromperen erofhuelen., Mix, gitt dann zréck an d'Zopp fir eng glat, cremeg Mëschung mat klenge Fritten.
7. Füügt de geheime Zutat derbäi: Miso Paste!
8. Top mat ALL Zutaten - knusprech Speck, gréng Ënnen, gerappte Kéis, Sourcreme - a genéisst de Wonner.

Instant Gromper Zopp

Am Fall wou Dir Iech frot, jo, Dir kënnt am Instant Pot! Dir braucht keng Miel, stattdessen wäerte mir et mat e bësse Maisstärke-Kau verdicken.

1. Zesumme Instant Pot fir ze sautéen a Botter ze schmëlzen. Kachen d'Zwiebelen an de Knuewel bis mëll.
2. Füügt Gromperen an Poulet Bouillon an dann op héich Drock fir 6 Minutten. Wann fäerdeg, séier Fräisetzung.
3. Läffel Huelt d'Halschent vun de Gromperen eraus, mëscht an zréck an de Pot.
4. An enger klenger Schossel, 2 Esslöffel kaler Mëllech mat 2 Esslöffel Maisstärke vermëschen, dann zesumme mat der reschtlecher Mëllech an den Instant Pot derbäisetzen.
5. Setzt op Sauté a bréngt bis e bësse méi déck kachen. Maacht d'Hëtzt aus a füügt de Miso derbäi, Saison a genéisst mat all de Dressings.

Gromper Zopp

Dir kënnt et och am Slow Cooker maachen!

1. Füügt all d'Ingredienten ausser d'Miel am luesen Cooker a simmer fir 7-8 Stonnen oder op héich fir 3-4 Stonnen, oder bis d'Grompere gekacht a mëll sinn. D’Halschent vun de Gromperen erofhuelen a mixen, dann erëm an d’Zopp leeën.
2. Maacht de luesen Cooker bis op d'Astellung. An enger klenger Schossel mëschen 2 Esslöffel kaler Mëllech mat 2 Esslöffel Maisstärke a réieren an e luesen Haff. Loosst Iech 15-20 Minutten verdicken. Füügt de Miso, Saison a genéisst mat all de Dressings.

Zutaten

Dës Gromper Zopp huet all Klassiker: Gromperen, Ënnen, Knuewelek, Mëllech, Bouillon, Miel, Botter, an de geheime Zutate, Miso!

Wat sinn déi bescht Gromperen?

Ech hu gär Yukon Gold Kartoffel ze benotzen well se eng flott cremeg gëllen Faarf hunn. Si sinn och eng gutt Mëschung vu waxy a mëlleg, wat hinnen hëlleft harmonesch ze vermëschen an ze bleiwen wéi kleng Nugget Kartoffel.

Geschälte oder ongeschielte Gromperen?

Ech léiwer meng Gromperen ze schielen, awer natierlech sinn et vill Nährstoffer an der Haut vu Gromperen, also loosst se gratis. Besonnesch am Fall vun Yukon Gold, déi eng dënn Haut hunn.

Wéi Dir Är Gromper Zopp op den nächsten Niveau huelen

De geheime Zutat an dëser Zopp ass Miso! Shiro Miso, oder wäiss Miso ass déi séissst vun de Miso Varietéiten - füügt eng grouss Dosis Umami derbäi an et wäert Iech froen firwat et sou gutt schmaacht. Miso ass salzeg, séiss, villsäiteg a ganz lecker. Stellt Iech den déiwe Goût vu Misosuppe kombinéiert mat der Crème vu Kartoffelzopp an dat ass wat Dir kritt.

Wéi décke Gromper Zopp

Gromper Zopp muss fir mech déck sinn. Ech hu wierklech net gär Bouillonsuppe mat Grompereschille, gutt, awer net wa se Gromperenzopp genannt ginn. Kartoffelzopp soll déck sinn an de Schlëssel fir déck a cremeg Zoppen ass de Roux. E bësse Botter a Miel zesummen gekacht wäerte verdicken an all Biss super luxuriéis maachen, och ouni Crème.

Wéi späichert

Et bleift gutt iwwerdeckt am Frigo fir bis zu 3 Deeg. Wann et auserneen ass, maach der keng Suergen, réieren et just virum Erwiermung.

Wéi ze erhëtzen

• An der Mikrowelle: Füügt an eng Mikrowelle-sécher Schuel a waarm op héich fir 1 Minutt, réieren, dann entscheeden ob Dir eng Minutt oder zwou braucht.
• Am Uewen: Füügt Är Zopp an e Kasseroll an Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt, rührt heiansdo bis erhëtzt.

Wat geet mat der Gromper Zopp

Rufft mech verréckt, awer ech hu Kuelenhydrater mat Kuelenhydrater gär an ass Zopp och Zopp wann et kee Brout ass? Kartoffel Zopp schmaacht erstaunlech mat:

Hoffen jiddereen ass waarm a begréissend mat enger Schossel Kartoffelzopp an enger Kohlenhydratbecher fir z'iessen 🙂
xoxo steph