Kanéil Rouleau, Ech e Liewensmëttel Blog

Super mëll an chewy hausgemaachte Kanéil Bunnen sinn meng Léift Zong.

Ech mengen, all Iessen ass meng Léift Zong, awer Kanéilbullen sinn den ultimativen Komfort. Heiansdo wënschen ech datt ech mech an enger mëller, plakeg Kanéil Wrap Decken wéckelen an et zu all Moment iessen. Awer wierklech, dat wier e bësse komesch. Also vläicht wëll ech mech just an enger Decken wéckelen, déi ausgesäit wéi e Kanéilbrout, wärend ech e puer Kanéilbréider frësch aus dem Uewen iessen!

Firwat sinn Kanéilbullen sou gutt?

Dës Kanéilbäcker si super mëll, chewy, a perfekt chewy, mat sou vill plakeg brong Zocker Zimt an engem luxuriéise Fondant Crème Kéis Frosting. De séissen a séissen Geroch vu brong Zocker, Zimt a Botter beim Kachen ass absolut iwwerwältegend. Dëst sinn meng DREAM Rollen. Wann Dir Saachen séiss a Brout gär hutt, sinn dës Kanéilbrout fir Iech. Sidd Dir Brout fir dëst?

Wéi kann een Zimtbullen maachen

1. Aktivéiert Hef. D'Heef iwwer d'waarm Mëllech sprëtzen a loosse se schaumen.
2. Zocker addéieren, Eeër a geschmoltenem Botter a gutt mëschen.
3. Maacht d'Miel un bis alles zu engem Teigkugel zesummekomm ass.
4. Kneet den Teig bis glat, dann Plaz an engem liicht greased Container sou datt et fir eng Stonn wuessen kann.
5. Nodeems den Teig puffy ass a geschmaacht, Tipp et op engem floured Uewerfläch an Rouleau et an e Rechteck.
6. Verdeelt e glatten Hiwwelr a sprëtzen mat brong Zocker a Kanéil.
7. Roll et op, an gläiche Stécker schneiden an an e Kasseroll setzen a loosse bis verduebelt.
8. Bake bis klebrig a Gold.
9. Komplett mat Crème Kéis frosting a genéisst!

Hausgemaachte Kanéil Brout Zutaten

• Hef - Dëst Rezept benotzt aktiv trocken Hef, déi virum Gebrauch an e bësse Flëssegkeet opgeléist muss ginn - an dësem Fall sprëtzen mir et op d'Mëllech. Wann Dir Instant-Heef hutt, kënnt Dir et och benotzen, et gëtt net vill Ënnerscheed; Är Rullen kënnen e bësse méi séier eropgoen, jee no der Temperatur an Ärer Kichen.
• Mëllech - Ech benotzen 2% Mëllech, awer all Mëllech funktionnéiert hei, och Mandel oder Haferflocken. Hëtzt d'Mëllech e bëssen an der Mikrowelle (ech kachen se normalerweis an 20 Sekonne Schrëtt). Dir wëllt et tëscht 105 an 115 ° F, dat fillt sech wéi en Hot Tub.
• Eeër - Net all Rezepter fir Kanéilbuedem enthalen Eeër, awer dëst mécht et a füügt extra Räichtum a Goût un, well den Teig vun Zimtbullen beräichert ass anstatt just normal ze sinn. Vergewëssert Iech d'Eeër aus dem Kühlschrank ze huelen an erlaben se bei Raumtemperatur z'erreechen. Wann Dir et vergiess hutt, setzt se einfach an eng Schossel mat waarme Krunnwaasser, wat se méi séier op Raumtemperatur bréngt.
• Brout Miel - dat ass wichteg. Dir kënnt gebass gin all-Zweck ze goen, gutt, Dir kënnt, mee wann Dir Brout Miel benotzt Är Bunnen mëll a chewy mat just déi richteg Quantitéit vun chewy Batter. Brout Miel huet e méi héije Proteingehalt wéi Allzweck Miel; den doraus resultéierende Teig enthält méi Gluten, wat hëlleft d'Bullen mëll a kaueg ze bleiwen.
• Kanéil - selbstverständlech brauche Kanéilbrout Zimt. Awer d'Zort Zimt, déi Dir benotzt, ass och wichteg. Cinnabon Cinnamon (wann Dir sicht e Kanéil Copier ze kreéieren) ass eng propriétaire Mëschung aus Super Zimt mam Numm Makara, si verkafen et! Wann Dir net Zimt Zimt wëllt kréien, wielt Ceylon Zimt wann Dir kënnt.

Kanéil Glasur

Ass d'Zëmtglasur dee beschten Deel vun enger Zimtroll? Ech mengen de rare klenge mëttleren Nugget an der Mëtt ass dee Beschten, awer de klebrige, drippende Crème Kéis frosting kënnt no. Vergewëssert Iech Är Bunnen ze afréieren wärend se nach ëmmer waarm sinn, sou datt d'Frost an all Nuddelen, Knäppercher a Crannies gespaart.

Fir Zimt Glace ze maachen

Mix just an Raumtemperatur Crème Kéis, erweicht Botter, a Puderzucker. De Schlëssel ass Raumtemperatur Crème Kéis ze benotzen sou datt keng Klumpen vu Crème Kéis bilden. Dir kënnt och en Touch vun Vanille addéieren.

Iwwernuechtung Zimtrollen

Fir Iwwernuechtung Zimtrollen ze maachen, nodeems se geformt a geschnidden hunn, setzen se an d'Pan a packen se mat Plastiksverpackung fest. Loosst d'Brout iwwer Nuecht am Frigo opstoen. Den nächsten Dag, 1 Stonn virum Kachen, loosst se um Teller raschten a kachen wéi virgesinn.

Wéi afréieren Kanéil Bouletten

Dir kënnt op dës 2 Weeër afréieren, virum Kachen an nom Kachen:

Virum Kachen

Nodeems Dir d'Rollen geschnidden hutt, setzen se an d'Pan, da bedecken se direkt mat Plastiksverdeelung a afréieren, loosst se net schwellen. Den Dag virum Baken, loosst d'Brout iwwer Nuecht am Frigo klammen. Den nächsten Dag, 1 Stonn virum Kachen, loosst se um Teller raschten a kachen wéi virgesinn.

Nom Kachen

Loosst d'Rollen komplett ofkillen an erlaben se ze verdauen. Wrap de ganze Schacht oder trennt se individuell. Thaw bei Raumtemperatur an dann an engem 350 ° F Ofen erhëtzen bis ganz waarm, ongeféier 10 Minutten, oder an der Mikrowelle fir 20-30 Sekonnen.

Wéi späichere mir Kanéilbullen

Store an engem loftdichte Behälter um Teller fir bis zu 3 Deeg. Duerno halen se se bis zu enger Woch am Frigo a gitt sécher datt Dir se erëm erhëtzt ier Dir probéiert.

Wéi kann een Zimtbullen erëm erhëtzen

Mikrowelle fir 20-25 Sekonnen oder an engem nidderegen Ofen fir 5 Minutten oder bis erhëtzt.

Kanéilbullen oder Kanéilbullen?

Denkt Dir datt et en Ënnerscheed tëscht Zimtbrout an Zimtbrout ass? Perséinlech benotzen ech d'Begrëffer austauschbar. Si si béid mëll, chewy a lecker. Awer wousst Dir datt déi Jonk Leit "Zëmtrollen" nennen? Wann een Iech eng Zimtroll nennt, heescht et datt Dir séiss a séiss sidd. Dëst ass eng gutt Saach!

Aner Variatiounen vun Kanéil bun

An aner Saachen fir mat Zimt ze kachen!