1 - Schrëtt
Fir d'Ricetta dei pizzoccheri con ortaggi invernali e mele, affette de gemeinsame zu sottili wäschen an fatele appassire an enger grousser Pan mat engem Schleier vun Ueleg fir 5-7 Minutten.
2 - Schrëtt
Simmer fir 3 Minutten am kochendem Waasser mat wéineg Salz a Broccoli a Muerten; bei der bietole negli ultimi 30 Sekonnen. Scholl tutto.
3 - Schrëtt
Label d'Carote e Mezzi Bastoncini, de Mele e Tocchetti, de Beetole e Strisce, a verdeelt i Broccoli a Ciuffetti. Kombinéiert déi gekachten Vegetatioun an der Padella mat der porro e rosolate tutto insieme fir ongeféier 3 Minutten; Aggiungete infine le mele, an dopo altri 3 Minuten Damp mat 2 Cucchiai di Sojazooss.
Stage 4
Kachen direkt a pizzoccheri, am kachen salzegem Waasser fir ongeféier 12 Minutten. Scolateli direkt op der Padella vum Geméis a Fateli Salz mam Geméis fir 3 Minutten. Serviteli ofgeschloss mat semi di Sesam.
Ricetta: Sara Foschini, Foto: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
