1 - Schrëtt
Fir d'Ricetta dell'insalata di gamberoni, Pompelmo Rosa a Finocchi, befollegt w.e.g. de Code vun Gamberoni ouni d'Codina (telson) ze läschen. Incidetele per il lungo in modo che si aprano liicht ed läschen il budellino scuro.
2 - Schrëtt
Serve de feine Fësch an d'Tagliatelle mat ganz mëller Fettine.
3 - Schrëtt
Sbucciate 1 Pompelm an 1/2; Affettatelo zu spicchi sottili. Deen aneren 1/2 Pompelmo sprëtzen an den Succo mat 30 g Ueleg an e bësse grattugiata scorza vermëschen.
4 - Schrëtt
Arrangéiert nei Piatti il Pompelmo, i Finocchi an i Gamberoni, irrorate mat Il Condimento, salte, pepate a servéieren.
