Op Chrëschtdag méi wéi jee: preparéiert dem Antonino Cannavacciuolo seng Platen mat eis an deelt se mat Äre Léifsten
D'Kachbuch mat mir virbereet Antonino Cannavacciuolo bitt Lieser méi Iddien fir Mëttegiessen an Owesiessen owes virun. Rezepter fir d'Freed vum Chef Cannavacciuolo zu Haiser ze bréngen, mat Mëttelmier Aromen a Solarenergie an Ärer Kichen. Vill Mier a vill Goûten: Fësch, Knuewel, Kraider, Rüben a Fleeschbrittchen, e richtege Triumph vum Geschmaach.
Chef Cannavacciuolo (Foto R. Holden)
D'Rezepter sinn inspiréiert vun deenen am Kachbuch The Best of Antonino. honnert an zwanzeg-siwen Rezepter, ënnert deenen mir déi festlech gewielt hunn. Mir kachen se fir Iech, wéi ëmmer, an eiser aromatiséierter a beliichter Kichen e bëssen am Viraus. Navidad. No allem fänkt dës Feier un ze dreemen, soubal déi éischt Erkältung d'Fënster zoumaachen.
A NeapelDann, am Cannavacciuolo's Haus, sinn feierlech Mëttegiessen echte Marathonen, wou d'Virbereedung nach Wochen dauert. An trotzdem, wéi se fäerdeg waren, hunn dem Antonino säi Papp a Monni schonn ugefaang déi nächst Chrëschtdag ze plangen: "Oder Prossim'ann 'imm'a fa'...". E Szenario gemeinsam fir vill italienesch Famillen, vun Norden bis Süden: Wann déi aktuell Feier eriwwer ass, kënne mir net ophalen, wat mir d'nächst Joer genéissen. "Wéi wann d'Schéinheet vu Chrëschtdag alles wier, dreemt weider vum Wonner. Wësse datt et ëmmer eppes Schéines gëtt fir op sech ze freeën", seet den Antonino. An et ass och eise Wonsch: mat gespaant op déi Schéinheet ze waarden, déi wäert kommen.
Hei sinn dem Antonino Cannavacciuolo seng Chrëschtrezepter:
Kuckt d'Galerie
