Zutaten
- 150 g vun Iesel
- 150 g glutenfräi donkelen Schockela
- 130 g glutenfräie Puderzucker
- 100 g Mandelen mat der Haut
- 75 g Mandelmiel
- 4 g glutenfräie Bakpulver fir Desserts
- 4 huevos
- vanille
- Gromperepuree
- Verkaaft
Dauer: 1h10
Niveau: Einfach
Doséierung: 10 Leit
Fir de Caprese Kuch Rezept, den Ofen op 170 ° C dréinen; Schmieren eng Schwammkuchenform (ø 22 cm) a sprëtzen mat Maisstärke. Kombinéiert d'Mandelen am Mixer mat der Mandel Miel, net ze laang, ausschalten ier d'Zentrifugalkraaft ufänkt d'Ueleg aus den Mandelen ze extrahieren. Schloe déi erweicht Botter mam Puderzucker an enger Prise Salz, bis et e bësse flauscheg ass. D’Eeër, d’Mandelmëschung, de gerappte Schockela, de Bakpulver an d’Somen vun 1/2 Schéiss Botter a Vanille dobäi ginn. D'Wäiss schloen bis fest a fügen se an d'Mëschung derbäi. Gitt et an d'Form a baken an engem statesche Ofen bei 180 ° C fir ongeféier 45 Minutten. Loosst de Kuch ofkillen. Serve mat Puderzucker bestreiden.
