Dëst Rezept geschéckt bon l'été grâce aux délicieux légumes qui la composent! Ausserdeem, lA poêlée de légumes du soleil est ultra fondante en bouche et surtout, vraiment savoureuse. Et kann och genoss ginn wéi kal Iessen, als Begleedung oder an enger Tartinade pour l'apéro guise. Alors, armez-vous d'un peu de patient et direction les fourneaux!
Zutaten:
- 2 réi Auberginen
- 2 roude Punkten
- 1 Kär Tomate
- 1 Ananas Tomate
- 2 C. Huile d'Oliven Zopp
- 200 g Tomate Coulis
- Eng Pincée vun Thymian
- sel, power
Etappen:
1. An der éischter Kéier, de Stamm vun den Auberginen erofhuelen, dann detailléiert se am Kubus. Entsuergt all d'Schuel a loosst se vun der Foire eraus.
2. Decoupez les Tomaten en des, ainsi que le poivron. Prenez soin d'enlever les pépins ainsi que les partys blanches.
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3. Faites revenir les Aubergines dans un Filet d'Huile d'Olive à feu moyen. Faites de même avec les poivrons dans une poêle à part, avec les Tomaten et l'ail pelé et émincé en amont.
4. Soubal alles ufänkt fondant ze ginn, setzt se an eng Même poêle zesummen an d'Tomatenpaste derbäi. Saupoudrez de thym, puis salez et poivrez à votre convenance.
5. Laissez reduzéieren encore Unhänger 15 Minutten Kader.
Votre poêlée aux légumes du soleil est alors prete à être dégustée!
