La pizza fatta con la piadina ass d'Léisung wann Dir net muss waarden fir den Impasto ze briechen an den Uewen ze kréien. Eis Ricetta ass ganz séier.
Ricetta della Pizza di Piadina
Zutaten (fir eng Piadina Pizza)
1 piad
2 Coupe Pomodoro Passata
piccola mozzarella
dreck qb
extra virgin Olivenueleg qb
frësch Basilika qb
Prozedur
Scegliete a piadina abbastanza grande, delle dimensioni di un pizza, e una paddelen in grado di contenerla perfettamente. En estado de ciotola, la passata di pomodoro con olio, sale, basilico e un filo di olio. Sistemate la piadina nella padella y conditela con la salsa y la mozzarella sfilacciata.
Zougang an fornelli zu fiamma Medien a kopéieren mat der caperchio.
La piadina wäert an nëmmen e puer Minutten prett ginn, Recht an der Zäit vun wäit sciogliere la Mozzarella Kéis.
Benotzung vu Qualitéit Mozzarella
La mozzarella ideal en este caso è quella a po’ asciutta che si utilizza per la pizza posada para no perder demasiado líquido. Se utiliza una mozzarella molto umida, lasciatela scolare per un bel po’ e poi asciugatela, oppure Cuocete la piadina Pizza am Forno bei 180° fir 10 Minutten a bleift op der Plaz.
Pizza mat doppia piadina
Fir eng ganz héich Pizza ze hunn, sovrapponete wéinst piadina Stellt een an aner Layer vun Pomodoro a Mozzarella, oppure nëmmen Pomodoro.
Poi acondicione el área como prefiera. Potete cuocere la pizza en padella come nella ricetta base, ma in questo caso è Meglio benotzt et net awer kritt e bessert Resultat.
Kachen am Ad aria Frigo
Sapete che potete cuocere la piadina pizza anche in friggitrice ad aria? Ovviamente dovete avere un cestello adatto para contenerlo. Azionatela por 5 minutos a 180° y aterriza una pizza crujiente y buonissima en pochissimo tempo.
Wéi fëllt Piadina Pizza
La pizza di piadina può essere proposta in tanti modi, dalla più classica margherita alla più elaborateta kapricious.
Op alle Fall ass et ganz wichteg, wéi mir soen, asciugare ënner der Mozzarella encaramado la piadina è asciutta e sottile y una mozzarella troppo liquida el suave renderebbe. Potete anche no utilizzare the mozzarella and condire the pizza con formaggi spalmabili come la crescentricotta an robiola an poi ancora mat affettati e gro Vegetatioun.
Wann Dir e Piadina-Gewierz zum Freddo bäidréit, iessen zum Beispill Pomodoro a Mozzarella, Cuocete la piadina due minutei per lato A fir dës servitela aperta nel piatto con quello che preferite sopra, da mangiare con le posate comme pita pizza.
gourmet piadina
Scaldate engem Vollkorn Piadina, soen Leuchtturm Goalkeeper oder kamut, due minutei per lato an padella.
Disponetela sul piatto y condite con fette di salmone affumicato, qualche fogliolina di rucola, aguacate a la fette y cucchiaiate di burrata. Un giro di olio, oppure un po’ di pesto qua e là, e la vostra piadina sfiziosa sarà pronta!
