Réischteren Gromperen mat Rosmarin Si si knusprech a knusprech op der Äussewelt, flauscheg an zaart op der Innere, a voller séissen, buttery Aromen.
Är Sich no engem spektakuläre Bäilag hält hei op.
Wëllt Dir dëst Rezept späicheren? Gitt Är E-Mail hei ënnen a mir schécken d'Rezept direkt an Är Inbox!
Just den Aroma vu frësche Rosmarin, déi duerch d'Kichen wéckelt, wäert Äre Mond Waasser maachen.
Seng rustikal Erscheinung mécht dës Plack e perfekte Ergänzung zu all Dësch. Et ass perfekt fir eng speziell Occasioun oder just e Weekend ewech.
Wann Dir just e puer Minutte vun der Preparatiounszäit hëlt, ass dëst Bäilag en einfache Wee fir souguer déi einfachst Iessen z'erhéijen.
Also wann Dir nach keng Rosmarin geréischterte Gromperen probéiert hutt, op wat waart Dir?
Rosemary Réischteren Gromperen
Ech mengen, mir kënnen all d'accord sinn datt wann et ëm Planzbaséiert Bäilagen kënnt, d'Kartoffel Kinnek ass.
Gromperen mat Olivenueleg, Rosmarin a Knuewel braten ass ganz magesch.
Et ass déi ultimativ kulinaresch Trifecta.
Häerzlech, ierdesch Gromperen si kombinéiert mat parfüméierter, aromatiséierter Rosmarin, plus séissen, robuste Knuewel.
Et ass och onheemlech villsäiteger. Dëse Bäilag passt perfekt mat praktesch all Entree, deen Dir denke kënnt.
Dir wäert et gär mat gegrillte Poulet, Fësch, Steak, Tofu, oder souguer eng häerzlech Zalot.
Et geschitt och vegan, Mëllechfräi a Glutenfräi.
Also ob Dir en Herbivore, e Carnivore sidd, oder eppes dertëschend, Dir sidd fräi dëse Geriicht ze genéissen ouni Iech schëlleg ze fillen.
Wëllt Dir dëst Rezept späicheren? Gitt Är E-Mail hei ënnen a mir schécken d'Rezept direkt an Är Inbox!
Zutaten
Papas
Déi bescht Saach iwwer dëst Rezept ass datt Dir all Zort Kartoffel benotze kënnt an d'Geriicht wäert super ginn.
- Wann Dir fir d'Presentatioun entscheet, kënnt Dir net mat Puppelcher rout oder Yukon Gold Gromperen falsch goen. Dës kleng Puppelcher sinn adorable, plus hire Pelz ass mëll.
- Wann Dir Faarf gär hutt, wielt eng Mëschung aus roude, giel a purpurroude Gromperen.
- Dir kënnt och Rousset oder aner grouss Gromperen benotzen. Schneide se einfach a kleng Stécker.
Olivenueleg
Fir mech gëtt et kee besseren Ueleg fir ze grillen wéi gutt Qualitéit extra virgin Olivenueleg.
Zousätzlech fir d'Grompere knusprech ze maachen, gëtt et hinnen och e wonnerbar komplexe fruuchtegen an herbal Aroma, deen net matenee kënnt.
Wann Dir keen Olivenueleg op der Hand hutt, kënnt Dir et fir Avocado-Ueleg, Drauwe-Ueleg oder gekläert Botter ersetzen.
Ajo
En einfache Wee fir ze bestëmmen ob e Réischteren Geméis Rezept gutt ass oder net ass wann et geréischten Knuewel huet.
Säin delikaten, séissen a Bottergeschmaach kann all séiss Plat wesentlech verbesseren.
Ech benotzen nëmmen dräi Nelken, awer fille sech frei fir esou vill ze addéieren.
Ech recommandéieren hei ganz frësch gehackte Knuewel ze benotzen, awer wann Dir kuerz Zäit hutt, kënnt Dir och Knuewelpulver benotzen.
Romero
Dëst Kraider ass de Schlëssel zum Erfolleg vun dësem Plat.
Säi parfüméierte Pinienaroma passt wonnerbar mat Gromperen (an all Geméis am Allgemengen).
Fir et ze preparéieren, huelt d'Blieder aus dem Stamm a schneiden se grëndlech. Erwaart datt Är Kichen wéi den Himmel richt!
Frësch ass am beschten, awer Dir kënnt och gedréchent Rosmarin an enger Prise benotzen. Déi resultéierend Plat wäert net sou parfüméierter sinn, awer grad sou lecker.
Natierlech, erënnert un manner ze benotzen, 2 Teelöffel amplaz 2 Esslöffel, well gedréchent Rosmarin e méi intensiven Aroma huet.
Kosher Salz a Peffer
Fir d'Gromperen ze Saison. Dir Saison d'Gromperen zweemol, virum an nom Baken.
Wéi Dir Rosmarin geréischterte Gromperen mécht
1. Bereet d'Gromperen.
Dir hält d'Haut op, also gitt sécher datt Dir se gutt wäscht a scrubéiert.
Dann dréchen se gutt mat enger Kichen oder engem Pabeierhandtuch. Naass Kartoffel wäerte soggy Baken produzéieren.
Wann se komplett dréchen sinn, schneiden d'Gromperen an d'Halschent oder Véierel. Wat méi dënn d'Scheiwen, dest méi séier kachen se.
2. Saison d'Gromperen.
Gidd d'Gromperen an eng Schossel a schëdden mat Olivenueleg, Knuewel, Rosmarin, Salz a Peffer.
3. D'Gromperen braten.
Verdeelt d'Kartoffelen an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech. Wann Dir kënnt, setzen se sou datt d'geschniddene Säiten no ënnen sinn.
Dëst wäert d'Grompere méi knusprech maachen.
Roast d'Kartoffelen bei 400 Grad Fahrenheit fir 1 Stonn.
Maacht se all 20 Minutten fir sécher ze stellen datt se gläichméisseg kachen an all d'Kante schéin a knusprech sinn.
4. Serve a genéisst!
Rosemary Roasted Gromperen passen gutt mat enger Vielfalt vun Haaptgerechten, vu Poulet a Saumon bis Schweinefleesch a Rëndfleesch.
Dir kënnt se souguer zum Frühstück mat Eeër, Ham a Speck servéieren!
Tipps fir déi bescht Rosemary Réischteren Gromperen
Tipps an Tricks
- Dëst Rezept funktionnéiert mat praktesch all Typ vu Kartoffel, egal ob et waxy roude Kartoffel a Baby Kartoffel ass, oder starchy Yukon Gold a Russet Kartoffel.
- Dir kënnt souguer déi extra Meile goen andeems Dir Tricolore Kartoffel benotzt! Et ass en einfache Wee fir de bescheidenen Plat z'erhéijen.
- Dir kënnt dëst Plat viraus maachen andeems Dir d'Kartoffelen bis zu engem Dag am Viraus schneiden. D'Gromperen an eng Schossel leeën a komplett mat Waasser iwwerdecken fir ze verhënneren datt se brong ginn.
- D'Kartoffel virdru wäschen wäert och zu knusprecher Kanten resultéieren. Gitt sécher datt Dir se gutt trocken ier Dir se an den Ofen setzt.
- Dir kënnt d'Gromperen an d'Halschent oder Véierel schneiden. Wat wichteg ass, ass datt Dir et gläichméisseg maacht fir datt se gläichméisseg kachen. Denkt och drun datt méi décke Grompere méi laang gebrannt ginn.
- Iwwerlaascht d'Gromperen net. Dir wëllt datt se an enger eenzeger Schicht sinn fir ze vermeiden datt se Damp bilden beim Réischteren, wat zu leckere karamelliséierte Gromperen resultéiert.
- Fir méi knusprech Kanten, setzen d'Gromperen sou datt se all op der Säit geschnidden sinn. Et wäert e bësse méi Effort huelen fir se op dës Manéier opzestellen, awer déi extra Minutt ass et wäert.
- Dréckt d'Gromperen zweemol beim Baken, sou datt all Säiten schéin a knusprech ginn. Gesamt Kachzäit ass 1 Stonn, also ass et all 20 Minutten.
Rezept Variatiounen
- Dëst Rezept ass ganz verzeien. Dir kënnt Kartoffel tëscht 325 an 450 Grad Fahrenheit braten an ëmmer nach gutt Resultater kréien. Denkt just drun datt d'Bratzäiten ofhängeg vun der Uewentemperatur variéieren.
- Ech benotze frësch Rosmarin fir dëst Rezept, awer Dir kënnt och gedréchent Rosmarin benotzen wann dat alles ass wat Dir op der Hand hutt. Allerdéngs ass säi Goût e bësse méi intensiv, also benotzt just 2 Teelöffel anstatt 2 Esslöffel.
- Zitroun passt perfekt mat Zitroun, also wann Dir e puer bei der Hand hutt, gitt vir a werfen d'Gromperen mat enger Zitrounpresse oder e bësse Zitrounestéck.
- Oder maacht d'Garnéier méi hell a méi schmaacht a füügt e puer Zitrounescheiwen derbäi! Dëst wäert wierklech den Zitrounearoma erausstinn.
- Dir kënnt och aner Kraider probéieren wéi Thymian, Oregano, gedréchent Basil, an italienesch Gewierzer. Fir ze hëtzen, füügt e bësse Chili-Pulver, Paprika oder gefëmmt Paprika derbäi.
- Dir kënnt datselwecht Rezept benotze fir Rosmarin geréischten séiss Gromperen ze maachen.
Wéi späicheren an ophëtzen
Store
Loosst d'Kartoffelen komplett ofkillen an dann an e loftdichte Container transferéieren.
Kaaft Rosemary Roasted Kartoffel fir bis zu 4 Deeg oder afréiert an engem Frigo-séchere Sak fir bis zu 4 Méint.
ophëtzen
Dir kënnt d'Iwwerreschter vu Kartoffel am Ofen, Toasterofen oder Loftfrieger erhëtzen.
Et dauert tëscht 5 an 10 Minutten, awer et hänkt vun der Gréisst vun de Gromperen of an ob se am Frigo oder gefruer sinn.
Serve Rescht Rosmarin geréischtert Gromperen mat Eeër an Ham oder Speck fir en häerzlechen, lecker Frühstück.
