Haaptstad vun Italien, Haaptstad vum Goût? Si aggiunge alla già grouss Lëscht vun Méiglechkeeten gastronomesch eccellenti a Erfahrung Roma liesen et Ineo Restaurant de Guide fir den Exekutivchef Helden vun Agostinis. D'Scelta vum Numm ass azzeccatissima: Ineo staamt aus Latäin, et heescht "neien Ufank", definitiv vu guddem Ausspiz.
All'interno vum herrlechen Cinque stelle Hotel Anantara Naiadi Palace, ecco uno scrigno de bellezza dank dem soberen einfachen Design fir dësen neie Goût vum réimesche Goût ze presentéieren. Beige a gréng an Haaptfaarwen mat Gold a Prugna Tocchi, sedute a Blummen a Samt Haut, Lampade am Stil anni 60 firmate Gae Aulenti vum Martinelli Luce, Dënschdes carrara arabescati: Dëst ass de Quadrat deen 28 Coperti Dalla Raffinata Mise en Place am Porcellana di hält Limoges an argento di Cristobal.
Chi è Chief Heroes of Agostinis?
Romano, Klass vun 1976, Helden vun Agostinis Zréck an Är Stad fir méi wéi 25 Joer fir all'estero zu pluristellati Restauranten a fënnef Stär Lusso Hoteler ze erliewen. Hien huet ganz Zäit op der Säit vum berühmten a pluristellato Chef geschafft Heinz Becksäi Mentor, an altresì als Deel vun der brigata dei ù grandi e rinomati Chef, quali Joel Robuchon, Heinz Winkler, Marc Veyrat. Hei huet Är Kichen eng global Vocatioun, déi gär d'Mëschung vun Aromen, Aromen an Arten vun den Territoiren ze definéieren, déi se gesinn a bekannt huet. Grouss Inspiratioun vu lokale Mäert, Plackematerialien déi mat Respekt a Kreativitéit exploréiert ginn. Endlech ronderëm en Haus, gitt op d'Esquilino mercato di Piazza Vittorio Emanuele a Roma an der multiethnescher Noperschaft vun der Stad per eccellenza, gitt op d'suo paese delle meraviglie per eccellenza.
"Ech si ganz houfreg drop ze kënnen, duerch meng Kichen, d'Authentizitéit an d'Eenzegaartegkeet vun all Zutat ze kommunizéieren an d'Saachen déi authentesch sinn e Moment fir mat de Leit ze deelen déi eenzegaarteg sinn a mat der Welt schwätzen. "Zu Roum zréckzekommen heescht heem zréckzekommen an op nei Traditiounen zréckzekommen."
Haapthelde vun Agostinis
Haapthelde vun Agostinis
giovanna dilisciandro
Wat wann et den Ineo Restaurant beaflosst?
De Menü erstallt vum Heros de Agostinis zeechent sech duerch konstant Dynamik an Innovatioun. Tra i nuovi piatti Ënnerschrëft vum Degustatiounsmenü'Dem Ineo seng Rees': Crudo di gamberi rossi con ceviche di mandarino, olio al dragoncello e peperone crusco, Spaghetti cotti in a ristretto di coniglio, alghe e caviale di salmone, Sella di capriolo ai pepi, cavolfiore, capperi eil So sultuffanina o al lampe rabarbaro an cioccolato bianco.
Il viaggio di Ineo, Degustatiounsmenü 7 Platen 130 € + Wäin 70 €
Verde Ineo, Geméis Degustatioun Menü 7 Portiounen € 140 + Wäin € 70
Ineo, Pza della Repubblica, 46, 00184 Rom – Tel 06 4893 8061
