Cordon bleu kann a kuerzer Zäit virbereet ginn an nach manner verbrauchen. Gleefs du et net? Probéiert dësen Aubergine-baséiert Vegetarier!
Wa mir probéieren d'Aen zou ze maachen an an d'Kandheet zréckzekommen, da kënnt sécherlech eng Zeen an de Kapp: eis um Dësch, bei de Grousselteren a virun engem Teller. bloe Schnouer
Jo, well Cordon Bleu si wierklech einfach ze kachen, obwuel et bal sécher ass, datt Dir déi verpackt a virgekacht probéiert hutt, well wann Dir zréck vun Héichschoul, si ware méi séier opwiermen.
Gutt, Dir sollt wëssen, datt souguer se doheem virbereeden net laang dauert, am Géigendeel. Mir bidden elo de Rezept fir e cordon bleu vegetaresch, iwwerdeems an dësem Link Dir fannt dat traditionellt Rezept.
An eiser Galerie, bestëmmt Curiositéit iwwer dës franséisch Spezialitéit an Tipps fir Degustatioun Varianten zum Thema
Wéi ee vegetaresche Aubergine Cordon Bleu mécht: d'Rezept
D'Ingredienten fir véier blo Schnouer
1 Ronn Aubergine
800 g frësch provolone
4 huevos
Brout Kribbelen fir ze schmaachen
Seed Ueleg fir ze schmaachen
Sal al Gusto
'Prozedur
Als éischt wäscht d'Aubergine a schneiden se a Scheiwen fir véier grouss Scheiwen ze kréien. Maacht datselwecht mam Provolone fir aacht ze kréien. Grill d'Aubergine Scheiwen op der Teller.
Elo montéiert de Cordon Bleu: huelt 2 Scheiwen Provolone ongeféier en halleft Zentimeter déck a setzt eng vun den Auberginen an d'Mëtt a widderhuelen fir all Cordon Bleu, bis all d'Rohmaterial op ass. Mëttlerweil preparéieren 2 Schësselcher, eng mat geschlagen Eeër an eng mat Brout.
Huelt all bloe Schnouer a rullt se an d'geschloen Eeër, rullt se dann an d'Pan. Saison mat Salz. Elo Hëtzt d'Ueleg an enger Bratpfanne a setzt de Cordon Bleu ënner, brong op béide Säiten. Serve hinnen waarm.
