¿Qué es Dalgona Matcha?
Dalgona matg es esencialmente leche de matcha esponjosa. Se basa en el siempre popular café Dalgona, que utiliza café instantáneo. En lugar de café, dalgona matcha usa matcha o té verde en polvo.
Wéi et ze maachen
Dalgona matcha se prepara batiendo las claras de huevo o la crema con polvo de matcha y azúcar hasta que estén gruesas y esponjosas. El matcha esponjoso se recoge con leche helada (o caliente).
¿Debo usar claras de huevo?
No, puedes usar crema batida espesa si no quieres usar claras de huevo.
¿Debo usar crema batida espesa?
No, puedes usar claras de huevo si no quieres usar crema batida espesa. De lo contrario, la crema batida espesa es su mejor opción. Si conoce la preparación de la crema de coco, también puede usarla.
Soll ech Zocker benotzen?
Para la mezcla de clara de huevo, el azúcar es preferible porque el azúcar ayudará al merengue a mantener su estructura. Si haces la versión de crema batida, cualquier edulcorante es posible.
¿Debo usar una licuadora?
Si! A diferencia del café dalgona, no recomiendo hacer esta bebida sin una licuadora, ya que esencialmente está haciendo un merengue o crema batida y se necesita mucha potencia para batir las claras de huevo o la crema espesa a mano. Una batidora de pie o batidora manual funcionará.
Soll et Äismëllech sinn?
Puedes usar leche caliente o helada, ¡la elección es tuya! Fui allí con helado porque hace que la leche vaya más allá y necesito estirar la leche el mayor tiempo posible. Además, las bebidas congeladas siempre me hacen pensar en largas tardes en los cafés, así que quería que este café se sintiera como en casa. Pero, por supuesto, ¡los listones calientes de matcha también son deliciosos!
¿Debería ser leche?
Puedes poner tu dalgona matcha batida en lo que quieras, incluyendo matcha u otras leches no lácteas como leche de avena, almendras, soja, anacardos, etc.
Wéi schmaacht et?
Dalgona matcha tiene un sabor a leche matcha pero con una textura espesa y cremosa, aterciopelada y rica. Es suave y tiene un agradable toque de matcha.
¿Qué matcha dalgona debo hacer, huevo o crema?
Depende de usted! El huevo de dalgona matcha es más aterciopelado y sabe más suculento en la lengua, pero la crema de dalgona matcha es ligera pero rica y cremosa. Me gusta la textura del huevo pero prefiero el sabor de la crema. El cremoso matcha dalgona es mucho más rápido y fácil de preparar, así que me gusta, ¡pero depende de ti!
Receta de clara de huevo dalgona matcha
Matcha Dalgona, matcha esponjoso, matcha espumoso, matcha batido: no importa cómo lo llames, es una receta fácil de 4 ingredientes para una bebida matcha perfecta cuando no puedes ir a un buen café
Et déngt 4 4
Kachzäit zéng mech
Total Zäit 15 mech
- 2 groussen Eewäiss
- 1/4 Copa Zocker
- 1 Zoppeläffel Matcha
- Mëllech vum Choix
- Haga el jarabe simple: mezcle 1/4 taza de azúcar con 1/4 taza de agua hirviendo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Ponga a un lado.
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Agregue las claras de huevo a un tazón (ya sea un tazón normal o el tazón de una batidora de pie). Batir los huevos a fuego alto hasta que empiecen a ponerse espumosos.
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Cuando los huevos estén espumosos, gotee lentamente en el almíbar simple mientras bate a fuego alto. Batir hasta que los huevos se pongan blancos y formen picos suaves.
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Tamiza el polvo de matcha sobre los huevos y luego continúa batiendo hasta que quede suave y cremoso. No batir o batir los huevos en un merengue firme y el dalgona matcha no funcionará.
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Llena dos vasos de hielo y vierte la leche que elijas. Cubra los vasos con una generosa cantidad de esponjoso matcha. Revuelva profundamente antes de probar!
Receta cremosa de Dalgona Matcha
Matcha Dalgona, matcha esponjoso, matcha espumoso, matcha batido: no importa cómo lo llames, es una receta fácil de 4 ingredientes para una bebida matcha perfecta cuando no puedes ir a un buen café
Et déngt 4 4
Kachzäit 9 9 mech
Total Zäit zéng mech
- 1 Copa schwéier Schlagsahn kale
- 1/4 Copa Zocker
- 1 Zoppeläffel Matcha
- Mëllech vum Choix
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Coloque la crema, el azúcar y el matcha en un tazón (ya sea un tazón normal o el tazón de una batidora de pie). Batir hasta que la crema forme picos suaves. Tenga cuidado de no batir demasiado o obtendrá crema batida en lugar de la crema dulce dalgona matgal.
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Llena dos vasos de hielo y vierte la leche que elijas. Cubra los vasos con una generosa cantidad de esponjoso matcha. Revuelva profundamente antes de probar!
