Wat ass taiwanesesch frittéiert Poulet?
Dir kënnt Iech froe wat taiwanesesch frittéiert Poulet ass. Wann Dir et net gehat hutt, sinn dës saftlech kleng Stécker frittéiert Poulet mat dem onheemlechste Crunch a Goût. Si ginn iwwerall an Taiwan verkaaft: an Nuetsmäert, Restauranten, domm Caféen a souguer an Supermarchéen. Si sinn absolut ee vun mengen Lieblings Snacks.
D'Hënnstécker sinn an Sojazooss, Knuewelek, Sesamöl, fënnef Gewierzer, wäisse Peffer an en Touch Zocker marinéiert. Verschidde Verkeefer hunn ënnerschiddlech Proportiounen, awer allgemeng sinn dëst d'Haaptaromakomponenten. No der Marinadung ginn d'Hënnstécker mat séiss Gromperemiel beschichtet, wat hinnen hir knusprech Ënnerschrëft gëtt. E bësse Bad am waarmen Ueleg an dann bass du op de Wee an frittéiert Poulet Himmel.
Kachen Noten
Wéi Falafel, musst Dir gedréchent Kichererbéien benotzen fir se ze preparéieren; Konserven funktionnéieren net, well d'Kichererbussen scho gekacht sinn a wann Dir se mëscht, ginn se an Hummus.
Well Dir gedréchent Chickpeas benotzt, musst Dir e bëssen viraus plangen: d'Chickpeas iwwernuechten ier Dir Ären taiwanesesche Popcorn Chickpea Snack wëllt.
Et ginn zwou Weeër fir Nuggets ze bilden. Dir kënnt d'Chickpea Mëschung an kleng organesch Formen Mix (wéi falafels) oder wann Dir méi bequem mat der waarm Ueleg bass, kënnt Dir eng grouss Patty maachen an dann de Patty an et Paus # 39; waarm Ueleg eemol et e bësse fest ass.
Et ass méi einfach, déi méi kleng Formen ze frittéieren an den Ueleg schéin a kräfteg ze halen, awer déi méi organesch Formen déi Dir kritt andeems Dir e grousse Patt briechen, ginn Iech méi interessant knaschteg Bissen. Wann Dir déi grouss Pancake Wee gitt, wäert Ären Ueleg definitiv méi zoufälleg Kribbelen hunn, also gitt mat deem wat am bequemsten ass.
Zutaten Notizen
Dës hunn de vollen Aroma vum taiwanesesche frittéiert Poulet dank der generéiser Quantitéit vu fënnef Gewierzer a wäisse Peffer. Fënnef Gewierz ass eng gemeinsam chinesesch Gewierzmëschung aus Stäranis, Nelken, Zimt, Sichuan Peffer a Fennel. D'Mëschung gëtt an de meeschte Epicerie an online verkaaft, sou datt et net néideg ass Är eegen ze maachen.
Wat de Goût ugeet, fënnef Gewierzer hunn en Hiweis vu Stäranis a Fennel Lakritz an e waarme Kanéil a Knuewelek. Et huet de geringsten Hiweis vu Gewierz mat e bësse wierzegen Notiz vu Sichuan Pefferkären. Fënnef Gewierzer ginn gesot datt si déi fënnef equilibréiert Aromen vu chinesesche Liewensmëttel hunn: salzeg, séiss, sauer, bitter a schaarf. Fënnef Gewierzer kënne vu Mark ënnerscheeden, well d'Mëschungen eenzegaarteg sinn - wann Dir fannt datt Dir fënnef Gewierzer net gär hutt, kënnt Dir Är spezifesch Fënnef Gewierz Mark net gär hunn. Wann Dir online shoppt, hu mir Bio gär.
Spezial Ausrüstung
E Liewensmëttelprozessor fir Chickpeas ze veraarbecht. Mir hunn dëse klenge vun KitchenAid gär.
Eng kleng déif Bratpfanne.
Eng Spann oder e Schlauchlöffel fir d'Nuggets aus dem waarmen Ueleg ze entfernen.
Mat wat servéiert Dir taiwanesesch frittéiert Chickpeas?
Taiwanesesch Popcorn Poulet gëtt normalerweis als Snack eleng zerwéiert oder mat Kuelenhydrater wéi Nuddelen oder Reis. Dës gi gutt mat Sesam Nuddelen fir ze goen, eng Broccoli Soja Zalot, flauscheg Rais, Miso Gurken Puree a gréng Bounen, oder souguer eng hausgemaachte Kaffi Gelatine Bubble!
Dekoréieren
Traditionell gëtt taiwanesesche Popcorn Poulet mat frittéierten Thai Basilikum zerwéiert, awer fillt sech frei fir mat all de Kraider ofzeschléissen déi Dir op der Hand hutt. Mike frittéiert Cilantro well mir keng Basil haten an et war perfekt.
Thai Chicken Chickpea Popcorn Chicken Rezept
Et déngt 2
Zäit ze kachen 5 5 mech
Total Zäit zéng mech
- 1 gehackt gedréchent Chickpeas
- 1 grousse Schalotten An Zëmmeren
- 8 Knuewelekszéiwen zerquetscht
- 1 Zoppeläffel fënnef Gewierzer
- 1 Zoppeläffel wäiss Pefferkären gemalen oder zerquetscht
- Soak Är Chickpeas iwwer Nuecht an 2-3 Tassen Waasser. Den nächsten Dag, gutt drainéieren a mat engem Stoff dréchen.
-
Kombinéiert de Schalotten, Knuewel, fënnef Gewierzer a wäisse Peffer mat de Chickpeas an engem Liewensmëttelprozessor. Blitz an e kräftege Teig.
-
Kühlen Ären Teig fir 1 bis 2 Stonnen. Dann, wann Dir bereet ze frittéieren, bilden onregelméisseg Formen (kuckt Notiz). Virun Fritten, kombinéieren eventuell 1 Teelöffel vu fënnef zousätzlech Gewierzer a wäisse Peffer fir als Staubpulver ze benotzen.
-
Hëtzt Ären Ueleg op 300ºF. Füügt d'Kicherbällbäll e puer gläichzäiteg dobäi, passt op datt d'Pan net iwwerfëllt gëtt. Fritt fir 1 bis 2 Minutten, ofhängeg vum Niveau vun der Braunung. Wann Dir e Staubpulver benotzt, sprëtzen op Är Chickpea Bäll soubal Dir se ewechhuelt. Profitéiert direkt.
Dir kënnt regelméisseg Kugelen oder zoufälleg Pouletformen bilden andeems Dir d'Chickpea-Mëschung mat zwou Hänn dréckt. Wann Är Chickpeas net gutt festhalen, schmiert oder befeucht Är Hänn mat Waasser.
