Loosst eis him kucken frësch Pannocchia an ech gesinn rosen komm kachenLéiert iwwer déi verschidde Soundoptiounen: bollirla, arrostirla, grigliarla. An tutti a bal otterrete chichi soen méi Dolci e succosi da gustare.
Wann d'Pannocchia fäerdeg ass fir essere cucinata
D'Pannocchia ass d'Infiorescenza vun der Planz vun der awerchiamato Staang Mais: si sviluppa nei mesi estivi ed è prompt da mangiare wann se presentéiert chicchi ben rigonfi, vicini an lucenti che hanno raggiunto il Typesch Faarf vun der Varietéit e che si riescono a Tëschefall mat Un'unghia maachen fuoriuscire engem biancastro Flëssegket. Wann d'Waasser leeft, ass d'Pannocchia net fäerdeg. Am Géigendeel, wann de Chickchi trocken ass, ass d'Pannocchia dréchen.
Kommt d'Pannocchia bollita kachen
D'Pannocchia, nach eng Kéier eliminéiert de barbett presentéieren sengem Sommet an Niwwel Che la racchiudono, jo può kachen am Aqua Bolente fir eng Minutt Fënster oder eng Geldstrof Kommunikatioun wann e Guy mat enger forchetta Sprëtz, datt net risulterà morbido wäert.
Pannocchia bollita può essere sgranocchiata intera, al naturale, oppure condita con olio e sal o, per i più golosi, con fiocchi di burro. D'Pannocchia gëtt och servéiert ronn Nuddelen opure sgranare well et gëtt ottenere i chichi liesen comporre, ad esempio, an'insalata oder eng vellutata oder delle polpette virbereeden.
Kommt d'Arrostita pannocchia kachen
Eng aner Manéier fir Pannocchia ze kachen ass arrozarla en forno oder sulla brace: an dësem Fall, wann Dir d'Pannocchia mat Ueleg oder fiocchi di burro an aggiungerci erbe e spezie como la schëdden Peffer mat cui si sposa benissimo. Ob et ass avvolge quindi an engem stagnola Bréif Cartoccio (così risulterà più morbida) a wann Dir bei 200 Grad fir 15-20 Minutten kachen. Jo, et kann ganz oder an der Wäschmaschinn benotzt ginn.
Kommt probéieren d'Pannocchia grigliata
D'Pannocchia kann och gegrillt ginnrigirandola sulla griglia rovente in moda da cuocere tutti lati. Si può spennellare con del fuso Iesel prima oder dopo la cottura. Et ass nëtzlech fir Ären eenzege Stecchino ze setzen sou datt et ganz bequem ass an der Hand ze hunn wann d'Sgranocchia eng Zäit laang benotzt gëtt. grillen Summer.
Ricette mat Pannocchie a Brout
Scoprite nella Galerie All eis Reis mam Rais Pannocchie an de manner leckere Chichis. Wann d'Küken méi dréchen sinn, kënnt Dir d'Tarif schmaachen. Popcorn!
