Wëllt Dir nei indesch Platen ausser Curry entdecken? Sidd diwali Rezepter Si si genee wat Dir braucht!
Diwali ass déi wichtegst Vakanz an Indien. Och bekannt als de Festival vun de Luuchten, ass et e Feier vum Triumph vum Liicht iwwer Däischtert.
Wëllt Dir dëst Rezept späicheren? Gitt Är E-Mail hei ënnen a mir schécken d'Rezept direkt an Är Inbox!
De Festival dauert fënnef Deeg, déi gewidmet sinn fir Haiser ze dekoréieren, nei Kleeder ze kafen, Kaddoen auszetauschen an natierlech eng herrlech Party mat Famill a Frënn ze deelen.
Wann Dir denkt un d'Feier matzemaachen, hei sinn 25 traditionell indesch Rezepter op Diwali servéiert.
Dës ëmfaassend Lëscht enthält alles vu Frühstück bis Owesiessen, vu gudde Virgänger bis häerzlech Entréeën an himmlesch Desserten.
Dir fannt och vegetaresch an net-vegetaresch Optiounen hei, also ass et wierklech eppes fir jiddereen.
Glécklech Diwali wierklech.
Kheel namkeen ass e séissen a séissen Snack aus kheel (séiss gepuffte Reis), geréischten Erdnuss, an Tomatenchips gefüllt mat gereest Papad (gebraten Teig).
D'Mëschung ass mat Chat Masala, roude Chili, an Ingwerpulver gewürzt, sou datt dëse Snack definitiv e Punch packt.
Serve et mat waarmen Téi fir e leckere Nomëtteg.
Botter Murukku ass e knusprech Kartoffelchipfërmege Snack populär a Südindien.
D'Wuert murukku heescht "verdréit", wat op d'charakteristesch Form vum Snack bezitt.
Dës schmuel Sträifen sinn aus frittéierten Reisdeeg gemaach. Denkt Churros, awer méi räich a vill crunchier.
Den Teig ass mat Salz, Botter an indesche Gewierzer aromatiséiert, also erwaart datt se héich Suchtfaktor sinn.
Wëllt Dir dëst Rezept späicheren? Gitt Är E-Mail hei ënnen a mir schécken d'Rezept direkt an Är Inbox!
Thattai ass en anere frittéierte Snack an Indien. Wéi Murukku ass et och aus Reisemiel gemaach. Tatsächlech ginn dës zwee Snacks dacks virbereet an Hand an Hand servéiert.
Deen eenzegen Ënnerscheed ass datt Thattai Fliesen ronn a flaach sinn, am Géigesaz zum threadähnleche Profil vun der Murukku.
Ribbon pakoda ass eng Variatioun vum Murukku. Et huet déiselwecht Basis vu Reis Miel a Besan Teig, awer ass a laang, flaach Bänner geformt.
Si kucken net nëmmen super, awer si schmaachen och erstaunlech. Si si ganz liicht, knusprech a knaschteg, an duerch eng Mëschung vun indesche Gewierzer schmaachen se einfach helleg.
Soen Hallo op déi éischt vu ville Desserten an dëser Sammlung. Eng Diwali Feier ass net komplett ouni gulab jamun!
Gulab jamun ass e leckeren Dessert vu séissen, feuchte Kugelen, déi an engem décke Zockersirop getäuscht sinn.
D'Bäll ginn aus Miel, Puder Mëllech, Bakpulver a gekläert Botter gemaach. Et entsteet en Teig, deen dann a mëll Kugel gerullt gëtt an a Ghee frittéiert gëtt.
A Street Food Haaptaufgab, Aloo Chat ass net nëmmen populär op Diwali, awer och d'ganzt Joer. Et ass en dekadent Snack vu Fritten, déi mat indesche Gewierzer a Chutney gewürzt ginn.
Wann Dir kee Fan vu fettege Snacks sidd, kënnt Dir och d'Grompere kachen fir eng méi gesond Alternativ.
Dëst speziell Rezept frittéiert d'Gromperen a Saisons se mat Joghurt, Tamarind, Datumen a waarmer Sauce. De Kontrast vun de Goûten ass staark an dësem Snack!
Sev ass en anere Suchtfaktor Snack mat engem knaschtege a flavorful Profil.
Säin Teig besteet aus Gramm Miel a Gewierzer, déi a laang dënn Strécke geformt ginn, déi dann an Ueleg frittéiert ginn.
Wat sev ganz speziell mécht ass d'Mëschung vu Goûten déi an de Batter goen, nämlech Kurkuma, roude Chili, waarmem Ueleg an indesch Gewierzer.
Chakli ass eng aner Variatioun op Murukku, e leckere frittéiert Snack aus Reis Miel, Chickpea Miel, a Gewierzer.
Dës spiralfërmeg Snacks si liicht, knaschteg, a sprëtzen mat Aroma.
Et gëtt kee Wee fir Chakli ze schmaachen, dat heescht datt Dir fräi sidd se sou mëll oder schaarf ze maachen wéi Dir wëllt.
Carrot Halwa ass e leckeren Dessert aus Karotten. Jo, et ginn aner Karotten-baséiert Desserts nieft Karrottkuchen a Cupcaken.
Dëst ass e räiche, crémeg, schmëlzene-an-Är-Mond Pudding mat gedréchent Uebst an Nëss gesprëtzt.
Seng lieweg Faarwen a Goûten maachen et zu Diwali, wéi och aner indesch Fester a speziell Occasiounen.
Mathri ass en nordindeschen Snack vu knusprech, flaache Kichelcher.
Si gi méi schmaacht mat Salz, Gewierzer a Gewierzer, a si passen perfekt mat Chai Téi a Pickelen.
Déi gutt Saach iwwer dëst Rezept ass datt Dir d'Méiglechkeet hutt d'Cookien ze frittéieren oder ze baken. Si wäerten wonnerbar ginn, egal wéi.
Aloo tikki ass e Snack vu knusprech Kartoffelpatties mat Kraider a Gewierzer gewürzt.
Aloo Tikkis kënne mat Chat Masala (eng Mëschung aus Gewierzer), Chana dal (Split Chickpeas) an aner Kraider a Gewierzer gefüllt ginn. Awer fir dëst Rezept bleift Dir un d'Basis.
Servéiert dës Tikkis mat Minzechutney oder stoppt se an Burgerbullen fir en häerzleche Snack.
Karasev gesäit a schmaacht e bësse wéi Murukku (Spiral frittéiert Snack), awer mat engem méi déif, méi aromatesche Goût.
Säi Goûtprofil kënnt aus enger Kombinatioun vu roude Chili-Pulver a graff gemalen Paprika. Et ass definitiv schaarf also probéiert se nëmmen wann Dir d'Hëtzt kënnt huelen.
Paneer makhani ass en indulgent indeschen Stew gekacht a Botter, Tomaten a Crème. Garam Masala an aner indesch Gewierzer ginn et e bëssen Hëtzt.
Schwammen an dëser décke Sauce si kräfteg Stécker vun Gîte rural Kéis oder Paneer.
Servéiert dëst mat Reis, Naan oder Roti fir eng zefriddestellend vegetaresch Miel.
Nippattu sinn knusprech, knaschteg Räiscrackers, déi aus der Kichen vu Karnataka (e Staat am Südweste vun Indien) kommen.
Dës ronn, Cookie-ähnlech Schneekereien platzen mat verschiddene Goûten aus geréischten Erdnuss, gedréchent Kokosnoss, Kumin, Chili-Pulver, Curry a Sesamsamen.
Si ginn als Owend Snack genoss a sinn och ganz populär op Diwali an aner indesche Fester.
Jalebi ass en anere spiralfërmege frittéiert Snack. Wéi och ëmmer, am Géigesaz zum gudde Murukku a Chakli, ass dësen séiss.
Denkt Trichterkuchen, awer amplaz vu Pudderzucker gëtt de Jalebi an Zockersirop bedeckt. Dëst entsteet eng knaschteg kristalliséiert Zockerkrust, déi de Snack nach méi lecker mécht.
Ladoos si séiss, chewy Kugelen aus Miel an Zocker. An dëser Variatioun ginn d'Kugelen aus enger Mass aus getrockneten Kokosnoss, Kondenséierter Mëllech, geschmëlzene Botter a fein gemoolten Pistazien geformt.
Fir dat ze maachen, ginn d'Bäll a méi Buedempistache gerullt fir eng aner Schicht vun Textur a Goût ze kreéieren.
Ech denken, ech weess wéi en Dessert ech dëse Weekend maachen!
Kheer ass en traditionellen indesche Reispudding aus lues gekachte Basmati Reis a Mëllech, Zocker, Safran a Kardamom. Dëst transforméiert de Räis an e glat a cremeg Kheer deen einfach helleg ass.
Eng Vielfalt vun Nëss a gedréchent Uebst ginn op d'Kheer bäigefüügt fir eng Vielfalt vun Texturen.
Dir wësst wahrscheinlech schonn, datt Indianer eng Léift Affär mat déif-frittéiert Snacks hunn. Pakora ass eng aner.
Dës Kéier, amplaz vum Batter, gëtt eng Mëschung aus Geméis batter a frittéiert bis gëllenbraun. Geméis ka variéiere vu Karotten a Kabes bis Bounen a Paprika.
Dahi papdi chaat ass eng erfrëschend Papdi (gebraten Teig) Delikatesse mat gekachten Gromperen, Kichererbsen, Zwiebelen, Chutneys, Tomaten a Gewierzer. Et ass e faarwege Plat voll mat häerzlechen, leckere Goûten!
Et ass eng Mëschung vu séissen, salzegen, waarmen oder wierzegen Aromen, an et ass einfach lecker.
Aus de Wierder namak a para / pare wat Salz a Stécker bedeit, relativ kënne mir ofleeën datt namak para e salzege Snack ass a Stécker geschnidden.
Wéi vill aner Snacks op dëser Lëscht, namak para sinn och aus Teig frittéiert bis knusprech bis Perfektioun.
Si ginn an Diamantstécker geschnidden fir zousätzlech Appel.
Shakkar Para ass e leckere Snack vu knusprech, knaschteg Zockerkichelcher aus Miel, Zocker a Ofkierzung.
Wéi Dir wahrscheinlech virgestallt hutt, gëtt de Kicheldeeg frittéiert fir d'Cookien wonnerbar hell a knusprech ze maachen.
Einfach geréischten Cashews, menger Meenung no, si schonn zimlech perfekt. Ech kann net genuch vu sengem Crunch an eenzegaartegen Nëssaroma kréien.
An Indien gëtt den einfachen Snack awer e Makeover gemaach andeems d'Nëss an engem Batter vu Miel, Gewierzer a Gewierzer beschichtet ginn.
Si ginn dann gegrillt, frittéiert oder frittéiert an der Loft bis zu Perfektioun knusprech.
Badam burfi ass déi indesch Versioun vu Fudge. Et gëtt gemaach andeems Dir Mandel Miel, Rouswasser, Kardamom, Safran a Ghee kombinéiert.
Normalerweis erfuerdert Badam Burfi e gewëssen Niveau vun Expertise fir ze maachen, awer och Ufänger doheem Käch kënnen dës vereinfacht Versioun zéien.
Poori ass e populäre indesche Snack vu knusprech, chewy an zaarten Puff Brout. Dëse versatile Snack kann eleng genotzt ginn oder mat Chutney oder nieft Curry a Stews servéiert ginn.
Fir dës Lëscht unzefänken ass de Badusha, deen Indien säin eegene Donut ass. Et ass och flauscheg a mëll, grad wéi e reguläre westlechen Donut, awer mat enger eenzegaarteger flachen Textur.
Den Teig gëtt gemaach andeems d'Miel, Ghee a Soda kombinéiert ginn. Si gi frittéiert bis gëllenbraun a garnéiert mat engem Zitrounesucker Sirop, Mandelen a Safran Strécke.
