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Lasagna de arroz con ortaggi de autunno

Paso 1

Per la ricetta delle lasagne con ortaggi d’autunno, harina impastada y uova nell’impastatrice. Fate riposare la pasta coperta por 30 minuti.

Paso 2

Con il tritaverdure, affettate zucca y sedano rapa y grattugiate la zanahoria. Saltate el verdor con aceite, sale e pepe.

Paso 3

Estirar la pasta con la sfogliatrice a 1 mm. Componete la lasaña alternando la pasta con besciamella, verduras y parmigiano. Informar a 180°C durante 20 minutos aprox.

Ricetta: Crescenzo Morlando, Foto: Guido Barbagelata, Estilismo: Beatrice Prada