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Las frutas y legumbres del mes de octubre

Une bonne cuisine, c’est avant tout cell o l’on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Pour hides, el convient d’être en harmonie avec la Terre et donc de take en compte the rythme de la nature et la biodiversité. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assesette, rien ne vaut un potager! Descubra el calendario de frutas y legumbres del mes de octubre.

La procedencia y la saisonnalité

Octubre anuncia el debut de automne et de ses couleurs chatoyantes. El s’agit d’une période qui se caractérise par de nouvelles saveurs qui nous réconfortent avant l’arrivée de l’hiver. Champiñones, poirons, kakis, poires, nabos… ¡c’est le moment de préparer veloutés, quiches, gratins et gâteaux gourmands!

frutas y legumbres octubre

Les fruit et légumes de saison sont définis par le climat local de leur culture. Voici un calendrier pour vous aider à faire vos cursos pour le mois d’octobre. Privilégiez les circuits court pour reduire the impact coal et soutenir les agriculteurs de votre région.

1. Tartiflette

2. Potimarron nos hace aux champignons

3. Lasagnes aux épinard et gorgonzola

4. Velouté de brócolis

brócolis velouté

5. Gratinado de poireaux

poireaux gratinados

Consommer un produit de saison, c’est:

  • Meilleur pour la santé
  • Du goût et de la fraîcheur
  • Faire du bien à notre porte-monnaie
  • Soutenir les agriculteurs de nos régions
  • Disminuir nuestro impacto ambiental
  • Feria de descubrimientos culinarios

Consommer un produit hors saison, c’est:

  • Privilégier les pesticidas
  • Engendrer un bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
  • Un producto avec peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
  • Coûteux
  • Un désastre écologique pour la planète

Vous pouvez également vous tourner vers des organismes régionaux qui œuvrent dans ce sens pour regrouper les transports et favoriser les producteurs locaux:

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