Las personas, el planeta, la prosperidad y la equidad son los pilares de una cadena de producción alimentaria equilibrada, justa y sostenible.
Los líderes mundiales se comprometieron a abordar la hambre mundial, cambio climático y pérdida de biodiversidad durante el Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas. Más de 150 países se han comprometido a transformar sus sistemas alimentarios fomentando una mayor participación y equidad, especialmente entre agricultores, mujeres, jóvenes y grupos indígenas. ¿Qué es este sistema alimentario mundial y por qué es importante?
Discusión de la granja a la mesa (podcast con temas de nutrición que discute las ideas, políticas e historias de los actores de la industria) visita a un experto en diplomacia global que está comprometido con el concepto de ‘tierra a la mesa’: Paul Newnham, Director del Centro de Defensa de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2, una secretaría que cataliza, convoca y conecta a ONG, grupos de defensa, la sociedad civil, el sector privado y las agencias de las Naciones Unidas para coordinar campañas globales y promoción para lograr la transformación de los sistemas alimentarios.
Paul Newnham analiza la campaña de participación pública Good Food For All y la Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas: “Debemos tener un equilibrio entre las personas y el planeta. La idea es que queríamos crear una campaña que realmente ayudara a las personas a comprender las interconexiones entre los alimentos que son buenos para las personas, para el planeta y para la prosperidad, alimentos que también deben tener un elemento de equidad para que todos en el mundo tengan acceso. a eso «.
Newnham subraya así cómo la comida es el conjunto de 3 P: personas, planeta y prosperidad, más equidad, tantos elementos fundamentales para que la cadena alimentaria funcione con equilibrio y justicia. La Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas fue una oportunidad histórica para darles a todos la oportunidad de aprovechar el poder de los sistemas alimentarios para ayudarnos a recuperarnos de la pandemia de Covid-19 y volver a encaminarnos para lograrlo todo. 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para 2030.
