Sin gluten, nutricionalmente densos y deliciosamente versátiles, estos increíbles recetas de sorgo son perfectos tanto para principiantes como para maestros chefs.
Entonces, incluso si nunca antes ha cocinado con él, es una excelente alternativa al arroz y otros granos que realmente debería probar.
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
También conocido como mijo indio, el sorgo es un cultivo ambientalmente responsable y sostenible.
También está completamente cargado con vitaminas B, potasio, magnesio, hierro, fibra, antioxidantes y proteínas.
Y desde el desayuno hasta la cena y todo lo demás, estas fantásticas recetas de sorgo te garantizan una sensación de saciedad y felicidad.
¿Entonces, Qué esperas? ¡Vamos a cocinar!
Cómo cocinar sorgo
La harina de sorgo es un tipo de harina sin gluten que puedes usar en todo tipo de productos horneados.
Y este pan de plátano es la mejor manera de usar esos plátanos manchados.
La receta es sencilla, y los resultados son deliciosos. Húmedo y sabroso, con un toque de dulzura de los plátanos, esta receta sin gluten es tan buena como parece.
¿Buscas una receta de galletas que sea un poco diferente? ¡Prueba estos!
El sabor único del jarabe de sorgo combina a la perfección con la dulzura de las galletas. Además, esa textura arrugada es irresistible.
La sencilla masa para galletas está infundida con un jarabe pegajoso que se parece mucho a la melaza, solo que más dulce.
También agregará canela, clavo y jengibre, por lo que son ideales para el otoño.
El pastel es húmedo y esponjoso, con un toque de sabor a canela. Mientras tanto, la salsa es rica y cremosa, con un toque de dulzura.
¿Quieres guardar esta receta? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos la receta directamente a su bandeja de entrada!
Juntos, crean una combinación de sabores deliciosa y única que seguramente complacerá.
Sirva esto con una bola de helado de vainilla. ¡mmm!
Los pasteles vegetarianos están de moda en estos días, y por una buena razón: son deliciosos, saludables y versátiles.
La sutil dulzura de las zanahorias combina maravillosamente con el sorgo terroso, y las especias indias le dan un toque real a todo el plato.
Además, son muy fáciles de hacer y se pueden servir como plato principal o como guarnición.
¿A quién no le gusta una buena receta de olla de cocción lenta? Son fáciles y siempre resultan deliciosos.
Y esta receta de sorgo no es una excepción.
Es como un arroz con leche más espeso y masticable. Lleno de jarabe de sorgo dulce, nueces y bayas, es absolutamente irresistible.
Me gusta servirlo con mermelada de pera o chia. ¡Delicioso!
Tabouli es un plato de Oriente Medio elaborado tradicionalmente con trigo bulgur, tomates y hierbas frescas.
Como habrás adivinado, el tabulí de sorgo es un giro delicioso en la receta clásica, usando sorgo en lugar de bulgur.
El resultado es una ensalada ligera y refrescante, perfecta para un picnic de verano. Para un toque final, rocíe con aceite de oliva y sirva con pan de pita.
Olvídese del trigo, la cebada y el centeno porque el sorgo es el nuevo grano caliente en el bloque.
Y esta receta de pizza sin gluten es la manera perfecta de mostrarlo.
El profundo sabor a nuez del sorgo combina a la perfección con queso picante y aderezos sabrosos.
La corteza delgada y crujiente garantiza satisfacer incluso a los ávidos aficionados a la pizza.
¿Quién dice que sin gluten tiene que ser sin sabor? Estas donas imitadoras de Krispy Kreme son livianas, esponjosas y llenas de sabor.
Se sirven mejor con una taza de café o té, pero también son excelentes con un vaso de leche fría.
Si te sientes realmente indulgente, puedes cubrirlos con una cucharada de crema batida o tu glaseado favorito.
El pan de calabaza sin gluten es el regalo perfecto para el otoño, ¡y es muy fácil de hacer!
Las especias le dan un sabor rico y cálido, y la calabaza asegura que cada bocado sea tierno y sabroso.
Sírvelo con una cucharada de crema batida y una pizca de canela. ¡O haz un esfuerzo adicional y úntalo con glaseado de queso crema!
Sabrosos y sustanciosos, estos tazones veganos de grano de sorgo son súper sustanciosos.
Te encantará la textura del sorgo con las verduras, que le dan un toque dulce y crujiente.
Para una versión más ligera y saludable, sírvelo con una simple ensalada verde.
O haz que te llenen aún más con un poco de proteína. El pollo, los camarones o el tofu son mis favoritos.
Esta ensalada única está llena de sabor y textura divertida, lo que la convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Las batatas asadas y el sorgo agregan un ligero dulzor al plato, mientras que el polvo de chipotle le da un toque ahumado.
También agregará cilantro fresco y jugo de lima para alegrar los sabores. ¡Delicioso!
Este plato está lleno de sabor y se puede adaptar fácilmente a las dietas veganas, sin gluten y paleo.
Los arándanos proporcionan una acidez que se equilibra con el sorgo dulce y el jengibre.
Y aunque no creo que «ensalada» sea el nombre correcto, no puedo pensar en uno mejor.
La mezcla de granos, especias, frutas, cebolletas, caldo de verduras y jarabe de arce es bastante única. ¡Pero es uno que solo tienes que probar!
Aquí hay otra ensalada que no es una ensalada, pero nuevamente, no hay mejor nombre, así que nos quedaremos con ella.
Y no importa cómo lo llames, este plato es sabroso, fresco y está lleno de ingredientes saludables.
La combinación de garbanzos, sorgo y menta proporciona una base sustanciosa.
Mientras tanto, la granada seca y las aceitunas aseguran que cada bocado sea divertido y masticable.
¡No has vivido hasta que hayas probado estos rollos de canela!
Hechos con una deliciosa masa de harina de sorgo, son suaves, esponjosos y están repletos de sabor a canela.
La mejor parte es que son completamente veganos y sin gluten, por lo que todos pueden disfrutarlos.
Es más fácil de lo que piensas hacer panqueques sin gluten. Dicho esto, no puede simplemente cambiar la harina para todo uso por cualquier alternativa antigua sin gluten.
Así que asegúrese de encontrar una receta que haya sido probada, ¡como esta!
Estos bebés son ligeros y esponjosos, con un toque de dulzura de la harina de sorgo.
Sírvelos con tus ingredientes favoritos para un delicioso desayuno o brunch.
Deliciosa, saludable y sustanciosa, esta comida de garbanzos es perfecta para el invierno.
Desde los garbanzos y el sorgo ricos en proteínas hasta las coles de Bruselas y las especias, está tan llena de sabor y llena que no te perderás la carne.
Sírvelo con un poco de queso feta y una cucharada de yogur. ¡Delicioso!
Los espárragos asados, las especias y el sorgo pueden sonar simples, pero este plato está más que delicioso.
Los espárragos se tuestan a la perfección y el pilaf rebosa de sabor.
Mientras tanto, el sorgo agrega un toque de dulzura que lleva este plato al siguiente nivel.
¡Ah, y el aderezo de pimienta negra es tan bueno que lo querrás en todo!
El arroz multigrano coreano (japgokbap) es un plato delicioso y nutritivo hecho con una mezcla de arroz blanco al vapor y granos.
Los granos más comunes son el arroz integral, la cebada, el mijo y el sorgo, pero puede usar cualquier combinación que desee.
También puede agregar verduras, carne o huevo al plato. ¡Así que siéntete libre de hacerlo tuyo!
Los pretzels suaves son un refrigerio clásico amado por niños y adultos por igual. Pero para aquellos con sensibilidad al gluten, por lo general están fuera de los límites.
Afortunadamente, esta receta sin gluten de pretzels suaves hace posible que todos disfruten de este delicioso manjar.
Son crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Haz un gran lote y observa cómo desaparecen!
Maíz dulce, sorgo terroso, poblanos ahumados y queso de cabra picante se unen en esta sabrosa receta de pimientos rellenos.
Es la cantidad justa de dulce, ahumado, salado, picante y picante.
¿No encuentras poblanos? Solo usa pimientos morrones regulares. No tendrá ese calor ahumado, ¡pero seguirá siendo delicioso!
No hay nada como el olor a pan recién horneado que flota en la cocina.
Y cuando ese pan es suave y esponjoso como este pan de sorgo, el delicioso aroma es aún más embriagador.
Este delicioso pan rápido es deliciosamente a nuez con una textura ligeramente masticable. Sírvelo con jamón salado y queso crema.
¡Estos brownies de dulce de chocolate doble son tan deliciosos que querrás comerte toda la sartén por tu cuenta!
Están hechos con rico cacao en polvo y tienen un centro de chocolate pegajoso que te debilitará las rodillas.
Se sirven mejor tibios con una bola de helado de vainilla, son aún mejores con una llovizna de caramelo salado o salsa de chocolate.
La harina de sorgo es una excelente alternativa sin gluten a la harina de trigo, y estos muffins de plátano son la manera perfecta de presumirlo.
Son ligeros y esponjosos con una maravillosa dulzura de plátano.
Agregue algunas mini chispas de chocolate y nueces picadas para darle textura, y son aún más deliciosos.
El pan de sorgo, también conocido como el mejor pan de maíz que jamás haya probado, es dulce, tierno y simplemente irresistible.
¡Es realmente tan suave que es como morder una nube!
Usará una mezcla de harina de maíz y sorgo, por lo que todavía tiene ese sabor característico, pero también es un poco a nuez.
Esta pasta es una deliciosa y saludable alternativa a la tradicional pasta de trigo.
Hecho de harina de sorgo, es naturalmente libre de gluten y alto en fibra. También tiene un sabor ligero y delicado que combina bien con salsas ligeras y pesadas.
