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Las 25 MEJORES recetas de culata de cerdo que te encantarán

Recetas De Lomo De CerdoRecetas De Lomo De CerdoRecetas De Lomo De Cerdo

Si eres fanático de la carne jugosa, tierna y que se derrite en la boca, querrás marcar estos recetas de lomo de cerdo.

¡Un bocado y te debilitarán las rodillas!

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Cerdo desmenuzado cocido a fuego lento con ensalada de col y piña

A menudo confundido con la paleta de cerdo, el trasero de cerdo (también conocido como trasero de Boston) es un corte similar de carne de la pata delantera alta del cerdo, ¡no del trasero!

Contiene más grasa y marmoleado, por lo que es ideal para cocinar a fuego lento y recetas de barbacoa como cerdo desmenuzado.

Además, ¡toda esa grasa lo hace increíblemente carnoso y delicioso!

Así que echemos un vistazo a estas recetas de lomo de cerdo y tratemos de decidir cuál hacer primero.

¡El mejor trasero de cerdo asado a fuego lento y más!

El culete de cerdo asado es un plato delicioso y fácil de preparar perfecto para cualquier ocasión.

La mezcla de especias le da a la carne una tonelada de sabor extra sin ser demasiado abrumadora.

Cuando esté tierno, sírvelo con papas asadas, ensalada verde y un buen trozo de pan de maíz. ¡mmm!

¡Dale un gusto a tus papilas gustativas y prepara esta receta de lomo de cerdo estilo competencia increíblemente deliciosa!

Frotarás la carne con una mezcla de especias aromáticas y luego la cocinarás lentamente hasta que esté increíblemente tierna.

El resultado es un trozo de carne de cerdo jugoso y sabroso que es increíble en tacos, hamburguesas o relleno en una batata.

Mezcle un poco de salsa picante de barbacoa y haga una buena ensalada de repollo crujiente para acompañar. ¡Delicioso!

Si tienes un ahumador, ¡esta es, con mucho, la mejor manera de cocinar el trasero de cerdo!

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Todo ese sabor carbonizado agregado se infunde en la carne, haciendo que cada bocado sea mejor que el anterior.

Y la clave es cocinarlo bajo y lento. ¡La paciencia es una virtud, después de todo!

Esto permite que la grasa se derrita y el cerdo se vuelva increíblemente tierno. ¡Te prometo que al final vale la pena!

Si está buscando un plato delicioso que hará que todos regresen por unos segundos, no busque más allá del cerdo desmenuzado ahumado al estilo de Texas.

Entre el humo de mezquite y un sabroso condimento de especias, es tan sabroso como el puerco desmenuzado.

Y créeme, es tan bueno que querrás hacer más. Las sobras hacen sándwiches fabulosos al día siguiente.

No hay nada como un plato de chile en un día frío de invierno. Y esta versión de puerco desmenuzado seguramente dará en el clavo.

La receta es fácil de seguir y los ingredientes son simples. Dicho esto, los sabores son complejos y deliciosos.

Sírvelo con una cucharada de crema agria y una rebanada de pan de maíz, y tendrás una comida sustanciosa que te calentará de adentro hacia afuera.

El pernil es un plato tradicional elaborado con lomo de cerdo adobado en ajo, sazón y adobo. Luego se tuesta lentamente hasta que se deshace.

Sirva esto con arroz y frijoles puertorriqueños para obtener los sabores más auténticos, o continúe y agréguelo a quesadillas, pasta o pizza.

¡Realmente no puedes equivocarte!

¿Necesita una nueva receta para la antigua Crock-Pot? ¿Qué tal barbacoa dulce de puerco?

Mezclarás azúcar moreno, chile en polvo, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta, y luego espolvoréalo sobre la carne de cerdo.

Luego viene el caldo de pollo y la pasta de tomate, haciéndolo profundamente sabroso y jugoso.

Deje que la olla de cocción lenta haga lo suyo y estará lista para devorar en unas ocho horas.

Las brochetas filipinas de cerdo a la barbacoa son un plato delicioso y fácil de preparar que desearás una y otra vez.

El adobo es una mezcla de salsa de soja, Sprite, azúcar morena, vinagre de caña, hojas de laurel, ajo en polvo y pimienta.

Es dulce, salado y sorprendentemente ligero.

¡Pero eso no es todo! También harás un delicioso glaseado con ketchup de plátano, salsa de ostras, aceite de chile sésamo, jugo de limón y pimienta.

¡Juntos, hacen magia!

Este estofado de cerdo es el plato perfecto para el invierno: sustancioso, sustancioso y lleno de sabor.

Comience dorando la carne, luego cocínela a fuego lento en caldo de pollo hasta que se deshaga y esté tierna.

Si desea un sabor extra, agregue un poco de salchicha ahumada y tocino, así como una pizca de vinagre de sidra de manzana.

Casi siempre hago demasiado cerdo desmenuzado (¿existe tal cosa?). Así que siempre estoy buscando formas de usar las sobras.

¡Y esta cazuela de tater tot es mi nueva favorita!

Es crujiente en la parte superior y carnoso en el medio, con una salsa cremosa y de ensueño para arrancar.

Y lo mejor de todo, ¡solo toma alrededor de una hora prepararlo!

Vindaloo es un plato de curry de Goa basado en el plato portugués carne de vinha d’alhos.

Lo encontrarás en muchos restaurantes indios, ¡y se sabe que es bastante picante!

Y aunque a menudo se sirve con pollo o cordero, la carne de cerdo es la proteína OG preferida.

Sírvelo con arroz o pan naan y siéntete libre de ajustar los niveles de especias. O mantenlo caliente y refresca tu lengua con un poco de raita o chutney.

Las carnitas de cerdo son posiblemente mi relleno de tacos favorito de todos los tiempos.

El nombre significa literalmente «pequeñas carnes» y se elabora tradicionalmente con carne de cerdo cocida a fuego lento en manteca de cerdo hasta que esté increíblemente tierna.

La carne se desmenuza y se asa a la parrilla para darle a los bordes una textura crujiente fantástica.

Casi siempre hay jugo de naranja en la marinada, lo que la hace fresca y cítrica.

Hablando de tacos… no hay nada más deliciosamente delicioso que los tacos de cerdo ahumado.

La combinación perfecta de salado y dulce, siéntete libre de jugar con los pellets de madera.

Me gusta la nuez dura, pero las virutas de arce ofrecen un sabor caramelizado realmente delicioso.

Cubrirás todo el trozo de carne con mostaza para que el aliño se pegue y forme una costra sabrosa.

Luego, rocía la carne con una mezcla de jugo de manzana y azúcar morena.

Si te gustan los sabores dulces, salados y ahumados, esta sopa debería ser lo tuyo.

Si bien el maíz ennegrecido tarda un poco más en prepararse, todo se hace en el mismo horno holandés.

Entonces, cuando esté listo, simplemente arroja todo lo demás a la olla. ¡Pan comido!

Confía en mí, esta sopa seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

La sopa de pozole mexicana es un plato delicioso y sustancioso que prepararás durante todo el invierno.

Hecho con carne de cerdo, frijoles y especias, generalmente se sirve con una variedad de aderezos como cilantro rallado, queso cheddar y rodajas de lima.

¡Es absolutamente irresistible!

Para aquellos que aprecian una comida buena y sustanciosa que se pega a las costillas, miren este cerdo pegajoso asado lentamente.

En realidad, es simple: simplemente asa lentamente la carne en el horno con un poco de miel, especias y salsa de soya.

Entonces, antes de que te des cuenta, tendrás un suculento trozo de carne de cerdo que gotea con sabor.

Carolina tiró de cerdo es un verdadero trabajo de amor. Pero afortunadamente, la olla de cocción lenta se hace cargo de la mayor parte del tiempo.

Frotada con azúcar moreno, pimentón ahumado, sal, pimienta y ajo en polvo, la carne está especiada y ligeramente dulce.

También agregará una mezcla de vinagre de sidra de manzana, mostaza molida y azúcar morena a la olla para que la carne no se pegue.

Combínalo con ensalada de repollo crujiente y papas fritas. ¡mmm!

No hay nada como el sabor del cerdo Kalua al estilo hawaiano.

Primero cociné esto bajo tierra, que es muy divertido, pero no es fácil de recrear en casa.

Sin embargo, no se preocupe, no tendrá que cavar un hoyo en el jardín. Esta receta va directamente a la olla de cocción lenta y es igual de deliciosa.

Sirva sobre una cama de arroz, cubierto con cebollas caramelizadas y piña asada.

Por mucho que adoro la carne de cerdo cocinada a fuego lento, puedo estar impaciente algunos días. ¡Y ahí es cuando recurro a esta receta Instant Pot!

¡En la olla a presión obtendrás la misma carne tierna y sabrosa en poco más de una hora!

Sirva con puré de patatas y verduras asadas para una comida completa.

Haz de este domingo uno para recordar y sirve este lomo de cerdo asado al horno. ¡Tu familia se volverá loca por estas cosas!

Marinado en una sabrosa mezcla de hierbas y especias, luego da una larga vuelta en el horno hasta que esté tierno y jugoso.

¡Sirve con tus guarniciones favoritas y disfruta!

Dale sabor a tu próxima comida al aire libre con este puerco desmenuzado en salmuera con sidra.

La dulce sidra de manzana y las sabrosas especias se combinan para crear un sabor único e irresistible.

Sírvelo en un pan suave con tu salsa BBQ favorita. ¡Y no te olvides de la ensalada de col!

La clave para cualquier buen plato de carne de cerdo es ir lento y bajo (a menos que esté usando Instant Pot, por supuesto).

¡Y esta receta no es una excepción!

Pero a diferencia de algunas de las otras recetas aquí, usará condimento de bourbon de azúcar moreno y caldo de res para una delicia máxima.

Si eres un amante de la pasta, ¡mira este ragú de cerdo!

Está lleno de sabor, y el fettuccine proporciona el lienzo perfecto para la salsa.

Para realmente sorprender a sus invitados, cubra cada porción con una pizca de queso parmesano recién rallado.

¿Tierno de puerco desmenuzado con rica salsa de enchilada y queso derretido? ¡Inscríbeme!

Este plato te calentará de adentro hacia afuera, y sé que querrás repetirlo.

Sirva con una guarnición de arroz y una cucharada de crema agria, y tendrá una comida deliciosa que seguramente complacerá a todos en la mesa.

El cerdo marinado en una sabrosa mezcla de jugo de lima, ajo, comino y orégano, y luego asado a la perfección, es tan delicioso como parece.

Es suculento, ligeramente picante y combina bien con arroz y frijoles o una ensalada simple.

Para un toque extra de sabor, sirva el cerdo con rodajas de aguacate y cilantro recién picado.

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