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Las 25 mejores recetas de arroz indio para cenar esta noche

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¿Busca agregar un toque exótico a sus comidas semanales habituales? No busques más allá de estos recetas de arroz indio!

Al igual que en la mayoría de los países asiáticos, el arroz es un alimento básico en la cocina india.

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El grano viene en muchas formas, tamaños, fragancias y sabores. Eso es lo que hace que cada plato de arroz indio sea delicioso a su manera única.

Arroz Pilaf de Cordero Indio Casero

Además, con diferentes recetas de una región a otra, realmente no se quedará sin platos de arroz indio para probar.

¿Buscas una guarnición salada para combinar con tu plato principal? ¿O qué tal un postre sustancioso para terminar la comida?

Sea lo que sea lo que te apetezca, este resumen tiene todo lo que tu paladar puede pedir.

No debe confundirse con el arroz pegajoso de mango dulce de Tailandia, este plato del sur de la India incluye arroz, mangos verdes crudos, especias y hojas de curry.

También se adorna con cacahuetes tostados para darle más sabor y crujido.

El perfil de sabor resultante es ácido y sabroso con un poco de patada.

Si bien se puede disfrutar solo como una comida completa, tampoco es raro servirlo con papas fritas, papads o pakora.

El arroz con cilantro o pulao es un plato de desayuno del sur de la India.

Es básicamente un salteado, pero con 10 veces más sabor.

Cocinado con TONELADAS de hierbas, especias y cilantro, este plato de arroz es increíblemente fragante y lleno de sabor.

¡Incluso tiene pasta de ajo y jengibre, tomates, anacardos, zanahorias, pimientos y guisantes!

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Es arroz cocinado con coco, especias templadas y hojas de curry.

Ahora, hablemos un poco sobre el atemperado de las especias.

El proceso de tostar especias en aceite o ghee da como resultado una mezcla de especias significativamente más fragante y sabrosa.

Es una técnica simple, pero tiene la habilidad mágica de transformar todo lo que toca en algo delicioso más allá de lo creíble.

En este plato, el arroz adquiere un sabor predominantemente picante con extracto de tamarindo.

También obtiene sabores de curry, chiles, mostaza y coco rallado.

Debido a la forma en que se prepara, este plato de arroz se conserva bien hasta por dos días.

Por ello, es un plato habitual que llenan los viajeros que realizan largos viajes.

Es una especie de biryani indio que se compone de arroz basmati y patatas, además de pollo, cordero o verduras.

También está lleno de cebollas fritas, ciruelas secas y hojas de menta para darle más sabor y textura.

Está adornado con ghee derretido en la parte superior para un acabado perfecto.

A diferencia del biryani indio, el biryani de Bombay tiene un cuidado dulce suave de las ciruelas y las cebollas fritas.

Mughlai biryani es otro tipo de biryani indio hecho de arroz, carne dorada especiada, sultanas (pasas doradas) y almendras.

Cocinado con azafrán, cardamomo, comino, canela y nuez moscada, este plato tiene una fragancia y un sabor muy intensos.

Que, junto con todos sus accesorios, se cree que este plato estaba reservado solo para los emperadores mogoles.

El siguiente plato incluye arroz, lentejas y vegetales mixtos con un montón de hierbas y especias.

Repleto de proteínas y verduras, este plato es una gran fuente de nutrientes.

Sírvelo con papad (masa frita) y lassi para una comida india completa.

Es un plato relativamente simple de arroz cocinado con semillas de sésamo tostadas y lentejas.

Este plato, en particular, obtiene un sabor extra de los chiles rojos secos asados ​​y las hojas de curry.

Debido a que se junta bastante rápido, es un plato ideal para todos los días. Pero debido a que está lleno de sabor, también es excelente para ocasiones especiales.

No es necesario ser un entusiasta de la cocina india para apreciar el arroz con limón.

Pero si bien el limón es un sabor predominante en este plato, también cuenta con otros ingredientes sorprendentes que lo hacen más tentador.

Estos incluyen semillas de mostaza templadas, lentejas, maní, chiles, jengibre y hojas de curry.

Entre el limón picante, las lentejas con sabor a nuez y las especias aromáticas, este plato de arroz es imposible de resistir.

¡No te puedes equivocar con biryani simple cocinado a la perfección!

En caso de que no esté familiarizado, el biryani es arroz cocinado en un caldo de tomate sazonado con especias, menta y cilantro.

En relación con otros platos de arroz en esta lista, el biryani es bastante simple. El sabor y las fragancias, sin embargo, son perfectos.

El arroz con cuajada es un plato vegetariano de arroz y yogur sazonado con chiles verdes, jengibre, hojas de curry y semillas de mostaza.

Eso no es todo.

También repleto de zanahorias, pepinos, calabaza, nueces, uvas y piña, este plato es la mejor comida reconfortante india.

Si bien técnicamente no es un postre, el plato a menudo se sirve al final de una comida para limpiar el paladar.

Este próximo plato de arroz proviene de la cocina de Hyderabad. Es arroz basmati y una mezcla de vegetales aromatizados con hierbas y especias templadas.

Debido a sus colores festivos, este plato suele servirse en bodas y ocasiones especiales.

Eso, y el hecho de que combina bien con todo tipo de platos principales, vegetarianos o no.

Esta receta de una sola olla combina arroz de grano largo y guisantes dulces para hacer un plato sustancioso.

Al igual que la mayoría de los platos de esta selección, matar pulao está aromatizado con una variedad de especias templadas.

Listo en solo 30 minutos, este plato se prepara relativamente rápido a pesar de sus sabores maravillosamente complejos.

Aquí, el arroz basmati se mezcla con semillas de comino templadas y se vuelve más sabroso con cebollas, jengibre, ajo, menta, chile y cilantro.

Es lo suficientemente abundante y sabroso como para disfrutarlo solo. Es un gran acompañamiento para una amplia variedad de platos indios, como paneer y masala.

Una mezcla de arroz, patatas, espinacas, hierbas y especias, este plato es saludable y sabroso al mismo tiempo.

La combinación de arroz y patatas hace que este plato sea muy sustancioso.

La espinaca agrega nutrición, mientras que las hierbas y especias la llenan de inmensos sabores.

Si está buscando un plato de arroz indio para los niños, esta receta lo tiene cubierto.

Una combinación de arroz, espinacas, guisantes y tomates, este plato es una excelente manera de incorporar verduras en la dieta de sus hijos.

Saborizado con especias suaves como hojas de laurel, clavo, comino y canela, es perfecto para el paladar de los jóvenes.

Un colorido salteado de arroz, pimientos, zanahorias y repollo, este pulao es tan nutritivo como delicioso.

Por supuesto, también está aromatizado con toneladas de especias, como comino, curry y garam masala.

Es principalmente salado y picante, pero también obtiene un sabor ligeramente dulce y a nuez del coco rallado.

Aquí hay una papilla deliciosa perfecta para un día lluvioso o invernal. Tú decides si lo quieres dulce o salado. Es fácil de hacer de cualquier manera.

Utiliza arroz y lentejas moong amarillas como base, con las especias indias habituales y ghee para dar sabor a un plato sabroso.

Si lo quieres dulce, lo sazonarás con nueces, ghee y jaggery.

Esta es una combinación de arroz y berenjena verde y morada cocida en polvo vangi bath masala.

Dicho polvo es una mezcla de especias enteras y lentejas, y le da al plato un sabor tan potente.

Al igual que la mayoría de los platos de arroz de la India, el baño de vangi también se cocina con especias templadas.

Estos incluyen hojas de curry, chile rojo en polvo, cúrcuma y semillas de mostaza.

El arroz y las lentejas una vez más se unen para hacer una abundante papilla vegetariana.

Este plato no solo es popular en la India, sino también en muchos países del sur de Asia, como Bangladesh, Nepal y Sri Lanka.

Sazonado con canela, granos de pimienta, hojas de laurel y clavo, este plato es terroso y sabroso con una calidez sutil.

Son cubos de paneer (requesón) marinados y biryani (arroz especiado) juntos en un plato.

Cada componente tiene algo especial para traer a la mesa.

El paneer se marina en yogur, pasta de ajo y jengibre, masala y cilantro, entre otros.

El arroz se sazona con cardamomo, clavo, canela y hojas de laurel.

Luego, los dos se combinan y se cocinan con especias templadas. ¡Habla de una explosión de sabores!

El arroz y las papas baby asadas se combinan para hacer este próximo plato abundante.

Saborizado con una gloriosa mezcla de semillas de cilantro, chile rojo, coco y jengibre, este plato puede parecer básico, pero sus sabores definitivamente cumplen.

El arroz basmati, los guisantes, las patatas y las remolachas se combinan con hierbas y especias para crear un plato sencillo pero satisfactorio.

En primer lugar, el contraste de color es magnífico.

Más importante aún, es delicioso. Saborizado con especias suaves, este es un plato que disfrutará toda la familia.

Este próximo pulao (pilaf) está adornado con una variedad de nueces tostadas e infusionado con especias calientes.

El uso de especias suaves significa que este plato no es demasiado abrumador. De hecho, incluso tiene una sutil dulzura.

Por último, pero no menos importante, hay un pilaf relleno de verduras, hojas de fenogreco (methi), hierbas y especias.

Las verduras pueden incluir coliflor, papas, pimientos, berenjenas y cualquier otra cosa que encuentre en su refrigerador.

Gracias a todas estas verduras, este pilaf es tan saludable como sabroso.

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