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Las 20 mejores recetas de huevos escalfados (+ ideas fáciles para el desayuno)

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Estas recetas de huevos escalfados son demasiado buenos para dejarlos pasar!

Ya no necesitas dejar los huevos escalfados en manos de profesionales. ¡Con la técnica adecuada, batir huevos escalfados es súper simple!

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No hay nada más mágico que un huevo escalfado. Tiene un blanco perfectamente cuajado con una yema líquida madura para recetas creativas.

Se necesitan algunos intentos para dominarlo, ¡pero vale la pena!

Waffle belga con huevo escalfado

Entonces, deje esos tazones de cereal y prepárese para algunas recetas sabrosas de huevos escalfados.

Hay toneladas de trucos para un huevo escalfado perfecto. Algunos funcionan y otros no.

Siga los consejos a continuación para crear esa forma perfectamente redonda (sin ensuciar).

Primero, hierva alrededor de 4 pulgadas de agua. Cuando rompas el huevo, pásalo por un tamiz de malla antes de tocar el agua.

Tu huevo tiene un exterior acuoso que se dispersa en tiras una vez que toca el agua, y no quieres eso.

El colador ayuda a eliminar las partes acuosas, por lo que el huevo queda perfectamente redondo.

Antes de dejar caer el huevo en el agua, agregue un chorrito de vinagre y agite el agua en un vórtice.

Trabajando con un solo huevo a la vez, coloque con cuidado el huevo en el vórtice hirviendo y cocine durante unos 3 minutos.

¡Retírelo con una espumadera, séquelo y agréguelo a su receta favorita!

Cubrir su tostada de aguacate es una excelente manera de infundir proteína extra en este clásico alimento básico para el desayuno.

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Este plato tiene grasas saludables, proteínas y fibra. Comprueba todas las cajas de desayuno.

Si bien cualquier tostada servirá, optar por un pan integral saludable te mantendrá lleno por más tiempo.

Esta receta brilla con el toque adicional de sabor del queso parmesano y las hierbas frescas.

Los huevos benedictinos son mi desayuno favorito de todos los tiempos.

Los huevos perfectamente escalfados son geniales, pero la patada de limón de la salsa holandesa hace que este clásico cante.

¿Qué hace que los huevos benedictinos sean tan especiales? La riqueza de los huevos y la salinidad del tocino canadiense se unen con la salsa holandesa.

La holandesa consiste en yemas de huevo, mantequilla, jugo de limón y crema espesa.

Hay tanta riqueza de los huevos y el tocino canadiense.

Pero la salsa holandesa brillante y ácida hace que este plato se sienta ligero pero aún increíblemente lleno.

¡No dejes que el nombre elegante te engañe pensando que este plato es demasiado complicado!

Si desea eliminar los carbohidratos y mantener su desayuno bajo en calorías, ¡vale la pena echarle un vistazo a esta receta!

¡Una porción tiene solo 178 calorías y muchas verduras para mantenerlo alimentado hasta el almuerzo!

Esta receta es excelente si está preparando un brunch para muchas personas porque es muy fácil de preparar.

Pica las verduras para la base (puedes preparar esta etapa la noche anterior). Luego, agréguelos a una sartén con todas sus hierbas y ajo.

Cuando lleguen los invitados, escalfa tus huevos y cúbrelos con tu delicioso ratatouille.

Este suculento plato de invierno es simple, rápido y está repleto de nutrición sustentadora.

Además, las verduras blancas, amarillas y verdes alegrarán una triste mañana de invierno.

La base de este plato gana su hermoso color verde con la ayuda de col rizada (o espinaca), cilantro y una lata de leche de coco entera.

Si bien puede parecer pesado y sustancioso, la adición de jengibre y jugo de lima realza el sabor para que se sienta ligero y brillante.

Si quieres ser creativo, decóralo con coco tostado.

¡Los huevos escalfados no son solo para el desayuno!

Este plato ligero pero sustancioso es perfecto para un almuerzo ligero y se prepara en unos 35 minutos.

Está repleto de una porción saludable de lentejas para agregar proteína y fibra, con mangos y aguacate para mantenerlo ligero y brillante.

Los rábanos y pepinos frescos agregan textura para un crujido adicional.

Poner un huevo escalfado en un plato de sopa transforma el caldo básico en magia.

Esta abundante sopa de inspiración asiática es muy fácil de preparar en una noche perezosa entre semana.

La base se compone de caldo de pollo o de verduras y una generosa porción de jengibre.

El repollo, la salsa de soya y las cebolletas agregadas hacen que esta sopa sea liviana, brillante e increíblemente saludable.

Una vez que abres esa yema sedosa en la sopa, infunde la base de caldo simple en algo sedoso y decadente.

Estos huevos escalfados parecen sacados de un elegante restaurante de brunch, pero puedes hacerlos en casa.

Este plato es cursi, un poco picante y una excelente manera de vestir tus huevos escalfados.

Si nunca has hecho sémola antes, ¡no te preocupes! Son más fáciles de lo que parecen.

Agregue su base de jalapeño y mantequilla, y agregue agua hasta que hierva.

Agregue la sémola y cocine a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos, similar a cocinar arroz.

Agrega el queso y la leche, revienta el huevo escalfado y decora con hierbas frescas.

Me topé con esta receta y me intrigó de inmediato.

Necesitaba desesperadamente un plato de desayuno que fuera algo más que huevos y tostadas, ¡y cilbir no me decepcionó!

Lo bueno de esta receta es que probablemente tengas todos los ingredientes. La base de yogur utiliza ajo, aceite y pimienta de Alepo.

Caliente el aceite, la pimienta y el ajo en la estufa y revuélvalos en su yogur griego a temperatura ambiente.

Es nuevo y diferente, y sin carbohidratos, ¡es el desayuno perfecto para la dieta!

Esta receta es la manera perfecta de incorporar huevos escalfados en un plato abundante para la cena.

Si bien este plato requiere eglefino ahumado, puede cambiarlo por el pescado ahumado que prefiera.

Mezcla tu pescado, verduras y condimentos, ¡y sírvelo para un grupo!

Este plato ligero pero sustancioso es perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Con batatas cremosas como base, es imposiblemente abundante y lleno de nutrición. Te mantendrá lleno sin agobiarte.

Cocine sus batatas y use una licuadora de inmersión para asegurarse de que estén agradables y cremosas.

Luego, cúbralos con un huevo perfectamente escalfado y tocino de coco. Sírvelos con espinacas blanqueadas para darle un toque adicional de color (y nutrición).

Este plato es increíblemente ligero y perfecto si quieres mantener bajas las calorías.

Se prepara en un abrir y cerrar de ojos con muy pocos ingredientes y es una excelente manera de encajar en esos greens.

Los espárragos se escaldan rápidamente en una olla con agua y se adereza con aceite de oliva, mantequilla y queso parmesano.

¡Cúbralo con un huevo escalfado y tendrá una comida rápida y fácil sin carbohidratos!

Lo bueno de esta receta es que puedes hacer ajustes fácilmente para adaptarla a tu estado de ánimo.

¡Vegetales, huevos y aceite es todo lo que necesitas para este plato simple y sorprendente!

Si bien la receta requiere espinacas, puede sustituirla fácilmente por col rizada u otras verduras de hojas verdes ricas.

¿Tienes algunos hongos que necesitas usar? Échalos en la sartén. ¿Estás de humor para algo picante?

Mezcle algunos jalapeños o hojuelas de pimiento picante.

Las ensaladas no llenan exactamente. Sin embargo, esta ensalada Lyonnaise tiene una gran cantidad de proteínas y suficientes verduras para colocarla en la categoría de ensalada.

Esta ensalada utiliza una base de lechuga frisée que es ligera y crujiente.

Viste tus verduras con un aderezo de mostaza brillante y cúbrelas con tocino y picatostes. Luego, agregue un huevo escalfado para el toque final.

En parte tazón de desayuno, en parte ensalada, este plato de desayuno es cremoso y abundante.

Utiliza una base de verduras crujientes con nueces, aguacate y un toque nutricional de quinua.

Una vez que abres esa yema, este plato se une y marca todas las casillas de la pirámide alimenticia.

Si quieres un poco de acidez, agrega un toque de jugo de limón o tu vinagreta favorita.

No hay nada más sabroso y delicioso para agregar a un tazón de ramen que un huevo escalfado.

¡Esta receta es la combinación perfecta para un día frío y es sorprendentemente abundante!

Para ahorrar dinero, me gusta usar los fideos de un paquete de ramen barato y luego tirar esos paquetes de condimentos con alto contenido de sodio a la basura.

Cocine a fuego lento el caldo en cebollas, ajo y jengibre para hacer su base de sopa. Agregue una porción saludable de espinacas y termine con un huevo escalfado.

Cúbralo con aceite de sésamo o sriracha para decorar (y una ración extra de sabor).

Este plato de alcachofas es simple, rápido y una opción perfecta si estás en una rutina de cocina. Es probable que los ingredientes de este plato te estén esperando en tu alacena.

La base de este plato utiliza tomates enteros enlatados y corazones de alcachofa marinados.

Agregue los pimientos, la cebolla, el pimentón dulce, la pimienta y cubra con el huevo.

Esta receta es increíblemente asequible y el plato perfecto para la cena entre semana.

¿Quién necesita panecillos ingleses cuando tienes frittas de maíz dulce? Las frittas tardan un poco en juntarse, pero valen la pena el esfuerzo extra.

Para hacer tus frittas, corta los granos de una mazorca de maíz y mézclalos con jalapeños, yema de huevo, mantequilla derretida y condimentos.

Agregue con cuidado las claras de huevo batidas, sepárelas en tortitas y dore en la estufa.

Apila tus empanadas con unas rebanadas de tocino, huevo escalfado y cebollino.

El desayuno de este agricultor toscano tiene abundante proteína de huevos y frijoles cannellini y vitamina C de la rica base de tomate.

¡Es el brunch dominical perfecto cuando necesitas alimentar a un grupo!

La base de frijoles cannellini tiene tomates, romero fresco, cebolla y ajo.

Puede prepararlo la noche anterior y luego recalentarlo rápidamente para servirlo con huevos en la mañana.

La base de esta receta es un poco espesa, ¡así que asegúrate de incluir una barra de pan crujiente!

Einkorn es un tipo de farro y es rico en proteínas, vitamina B6 y potasio.

Si está buscando una excelente alternativa de desayuno que tenga un poderoso aporte nutricional, ¡no busque más!

Cocinar einkorn es muy similar a cocinar arroz. Lleve el caldo a ebullición, agregue Einhorn y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Sazone con sal y pimienta, y agregue su huevo.

Es simple, nutritivo y excelente para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Recetas de huevos escalfados

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