Verona, una ex civitatibus maxime venereis et seductoribus in planeta, Romeo et Iulia terra, mensam etiam vincit cum ferculis suis traditis.
Pastissada de Caval, bigoli cum sardinis, pilo et polenta: multa fercula e culina consueta Veronensium urbem Veronensem faciunt, unum ex iucundissimis scaenae culinariae in area. Cuisine originis pauperis et rustici quae vario territorio afficitur: a piscibus imus a Lacu Bena ad caseos a Lessinia, res a Valpolicella ad patellas oryzae a Baja Veronensi.
Urbs indicatur ut Heritage Orbis Terrarum a UNESCO quod incantationes ad suas mediaevales spectantes et Shakespeareas resonant, et inter ambulationes per angiportas venereas et prospectum super tecta urbis a Torre dei Lamberti te invitat ut sessurus sis. degustare bonum ejus traditiones culinares.
edens in Verona
Pastissada de Caval: Equus pulmentum unum de festivis ferculis
Origo discus repetit Longobardis, cum atrox praelium in notissimo agro prope Veronam inter regem Italiae Odoacrem et Theodoricum Ostrogothorum regem gestum est. Hi post pugnam Veronensium, nunc praedae cupiditatis, potestatem equos lapsos in agro pascendi concessuros. Bertoldo agricola erat, qui pastissadam recipe Teodorico suggessit, escam in amphoris ponens, easque aromatibus et vino rubeo obtegens.
Hodie notatur ferculum per longam praeparationem, quae carnes maxime teneras et sapidas reddit.
Bigoli cum sardinis vel bigoi cum sardinia gustus typici ex area Veneto sunt.
Magna rudis spaghetti aeneo instructa, haec recipe in primo saeculo XVII producta est et anas assus vel sardi ministratur.
Asseritur anno XNUMX pastam factam Patavii experiri permissam esse patentem machinae quam fecit ut multiplices formas pastae longae faceret. Ministri servitii praetulerunt has magnas spaghetti asperas bigoli vocati, probabiliter a bigàt, quod in dialecto veneta bruchum significat.
Coctum pearà
Pearà, vocabulum quod in dialecto Veronensi vertit "conditum", pauper erat liquaminis quod cum mixtis elixis carnibus traditum erat. Typical Nativitatis Domini vel Dominici dici potuit quod fuit archimagirus curie Alboini regis Longobardorum qui eam firmavit ad vires Rosmundas restaurandas.
Coquitur in terracotta, hodie executio catini mutatur ex una regione in aliam et etiam secundum familias differt.
Risotto all'amarone
Vialone Nano oryza, Ella Valpolicella Amarone et Monte Veronensi caseo grato, hic risotto pergit unum e popularibus ferculis visitatoribus et ipsis Veronensium.
Amarone de Ella Valpolicella, magni valoris vini rubri sicci, in regione Valpolicella solum productus, in provincia Veronensi, una e primis excellentiis factionis Europaeae est. In coquina cum alio magno facto ex area, ut Riso Vialone Nano, vivificat risotto quod pergit unum principale acetabula optimarum cauponarum in urbe.
Pandora
Pandoro est propria mensa Veronensium quae maxime diebus festis natalibus editur. Nomen trahit a idiomate Veneto "aureum", quod primum apud Venetos opulentorum tabulas et Nadalin inservivit. Recipe origines Romae antiquae reduci possunt, sed recipe, sicut hodie intelligimus, ad saeculum undevicensimum redit, sicut evolutionis nadalinae, mensa Veronensium, quae solum a De. Co bis mille et duodecim agnitionem consecuta est.
Inscriptiones ubi redoleat Veronae
Al Bersagliere
Baccalà alla bersagliera, veneto-stylo pasta et faba, cum pearà cocta? Haec est recta oratio tibi.
Al Bersagliere est solita taberna in corde Veronensi, in corde veteris oppidi Filipini, ubi faciles ac traditionales escas sapias, cum sapore copioso et amore et passione a Domina Marina cocta.
Intus sunt trabes in laqueari, capsulae in angulo, imagines in parietibus carrorum antiquis et momentis dicatae ad exedras faciendas perquam elegantes et sine tempore.
The winery, mustum, vera est encyclopaedia vini Valpolicellae, quae experientiam gastronomicam tuam locupletat, te amplectens in amplexu molli quod bonum et domi olet.
Via Derrière Pallone, 1 – tel. 0458004824
All'Isolo
Si miraris ubi solitum pilum en saor in Verona gustare, extremum in caupona All'Isolo est. Inter paucas "popinae popinae" a consilio urbano agnitae, exquisita haec osteria, quae in Veronetta, in urbe vetusta, posita sunt, in facili ambitu ac magna hospitio tradit acetabula tradit.
In triclinio Enzo et Sabrina filia eius, sedulus et liber pro omnibus et singulis ad prandium necessariis, dum in coquina, uxor eius Silvana, adiuvante Michela filia sua, faciet tibi cum optimis ferculis traditis; incipiens a ingredientibus ut Monte Veronensi, pearà et Vino Veronensium inevitabili. Demerita homemade et attentione ad inclinationem temporis rudis materiae solvendam hanc cauponam inexplicabilem efficiunt.
Ara Isolo, quinque A - tel. 045594291
XII apostolorum,
Historia, traditio et genus culinae, Doce Apostolica popina, Michelin stella considerata, praebet culinam cum saporibus Veronensium coniunctam, traditionem et territorium in lautissima fercula componendo. Intra palatium saeculum duodevicensimum, in cubiculis picturis ornata a Professore Pino Casarini, familia Gioco, ab anno XNUMX, magna cum deditione et providentia commissa est ut locum crearet qui se ex retorario culinario usque ad efficiendum transformaret. historica locum et gastronomicum referat. In coquina, archimagirus Mauro Buffo patellas cum territorio animi sensu coniunctas praebet, stimulis et experimentis creativo mixtis.
Corticella Sancti Marci tres – tel. 045596999
vetus vinum tabernam
Restaurans cauponam historicam validam nexum inter urbem Veronam et vinum. Copia historica quae habet radices mille et quingentos hodieque discurrit ab consociatione Les Familles Historiques d'Amarone. Vinum vini optimi tabulas in Italia habet cum pittaciis plusquam quatuor milibus quingentis et coquina capax ad exprimendum spiritum Veronensium et Venetorum traditionis cum usu optimarum materiarum rudium.
Locus congressus intellectualibus et artificibus temporum, pergit hodie esse locus congressus pro eventibus culturalibus et conventibus oenologicis.
Via Scudo di Gallia, tres - tel. 0458004535
Al Calmière
Proxima Basilicae mediaevalis Sancti Zenonis, popina Al Calmiere propria praebet traditorum Veronensium et venetorum cuisine, sicut bigoli al torchio, pasta et fasoi, nec non iucunda acetabula principalia sicut caro pulticula.
Popina anno XNUMX nata est ut taberna ministraret vino. Primum Osteria Al Calmiere appellatum, ex verbo "Calmierare", fama est hic sumptus dimidii vini sextarium viliorem fuisse quam certaminis temporis in Piazza di Verona existente.
Anno millesimo nongentesimo octogesimo septimo, Al Calmiere novum est: in singulis renovatum est, ingenti cheminee au centre de la pièce, affirmatum est a ne pas manquer pour les principantes d'une cuisine authentique et représentative des traditiones. aream.
Ara San Zeno decem – tel. 0458030765
