Quantum ad fragmen DOP gignat mozzarella? Figuratevi che nel XII secolo i monaci del Monastero di San Lorenzo in Capua offrivano ai pellegrini un pezzo di pane con la mozza. Siamo alle origini della mozzarella di bufala campana, di cui la mozza (chiamata etiam provatura) e stata la progenitrice. Eccellenza italiana, protetta tabula imitazioni dal Custos Consortium Ab anno 1981 productio Dop et Rilascia il Marchio certificata est, mozzarella di bufala campana "debet habere" enogastronomy italico.
Marchio Dop seorsum, si ab eo agnitus est color bianco porcellana, superficie leni et siero biancastro che fuorisce al taglio. Saporem habet cum oxymelite et tenacitate mandendo ad certissimam redditionem confert. per farne a chilo servono circa IV liters totius bubali lattequoniam mozzarella di bufala campana praecipue alunt. the 288 calories per ogni 100 PSed ego ab herbis insaturatis et cholesterolo contento vel tantum 50/60 mg compenso.
Il 90% productionis si concentrata nelle Caserta et Salerno. E pure la disfida tra chi preferisce la versión aversana più sapida di quella salernitana. Sed si possum etiam ire Napolim et Beneventum, in Latio ad Latinam, Frosinonem et Romam, in Apulia ad Foggiam, et in Molise ad Venafrum.
Dai caseifici del Consorzio, mozzarella di bufala campana Dop venit Mediolani in giro di poche ore anche. Ecco la mia selezione di indirizzi dove trovarla.
