Cibus et funghi in fridge? Et nunc paramus, insieme eum scaloppine ai funghi cum tradita oryza, simplex et velox. Il grande classico che non delude mai, insomma.
In autumnales fungos sonat essentialis; Novum possono essere utilizzati per mottissimo praeparatio. Per averne a buona shorta per tutto l'anno, poi, si possono esiccare et conservantur in ampulla di vetro cum airtight chiusura. Prima di cucinarli, mox lasciarli in ammollo in aqua, ad cella temperies circiter horae. An'altra optio è quella di gelidaHoc casu, protinus a surgeriis lavari possunt, ne totam aquam in tempore torpore amittant. Insomma, freschi, secchi o congelati, li utilizziamo ad praeparandum scaloppinum ai funghi? Ecco la nostra ricetta.
Scaloppina ai funghi et rice
rebus
600 g petto di pollo a fette
CCC g nova fungos
L g butyrum
100 ml, vinum album siccum
I CONDITUS alio
qb* recens prezzemolo
herba sapiat qb *
nulla qb conspersa
extra virgo oleum qb *
sordida qb *
ut opus piperis
processus
Per prima cosa, cura sui pulizia dei funghi: ripulite il gambo dalla terra cum coltellino, poi strofinateli con a panno da cucina. Fugiat aquam cursus, quia non impraegnatur. Ora tagliateli a fettin.
Poi occupyevi de ella carne: a una a una, infarinate le fettine. In a padella, fac sciogliere il asinus e un goccio d'olio e fate rosolare le fette di pollo. smudge monile vinum, Sors exit in cottura.
Ex padella pectines tolle, in alio vase operto habe ius. Nella stessa padella, fate rosolare l'aglio, une i funghi a fettine, le erbe aromatiche e fate cuocere per cualche minuto.
Matura scaloppinum iunge funghi et perfice cottura, inspergito de prezzemolo tritato. Bene servite ei!
Scaloppine, variant
cibum
Potete utilizzare carne di pollo, come vi abbiamo suggestito, ma anche la carne di maiale o di vitello, sempre a fettine. Le parti del vitello che meglio si lendano meglio allá preparazione delle scaloppine sono que di prima qualità: noce di vitello, scamone, fesa, filetto, magatello, o codone.
Ego munus
Cum i porcini fideles veranno molto saporite, ma reed gli fungos perfectos ad escalopinam praeparandam.
Panda necne?
Molte ricette prevedono l'utilizzo de ella panna da cucina: sicuramente la panna reddit molto più amalgamato e goloso il composto, ma calamo minus leggero. Questione di gusto, a voi al scelta.
