1 step
Pro ricetta porri in corona, elimine viridi porri, prima guaine et basi, quindi tagliateli a rocchetti.
2 step
Metteteli in padella cum noce di burro, due dita di acqua, exi, pepe. Comede pro 10 minutis cum calice et alia 5 minuta.
3 step
Systeme i rocchetti, scolati da eventuale liquido, al centro della sfoglia: rifilate quest'ultima in moda da lasciare la stessa quantità di pasta (cornisa) su tutti i lati.
4 step
Spennellate cum ovo sbattuto, cospargete cum sesama et informationes CC°C pro XX minutis. Complete cum trota sfilacciata e erba cipollina.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Photo: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
