Ricetta della bistecca di cavolfiore e gamberi arrostiti, modate cavolfiore et condito oleo olivarum, exi, pepe, vini albi modice et avvolgetelo in alumine camini mo' di cartoccio. Certiorem facere in 150 ° C pro 40 minutis proxime.
Sbollentate in foglie più piccole del cavolfiore, conditione cum acuto ore olei et exi et partem habebis.
Sfornate il cavolfiore, liberatelo dall'involucro, tagliatelo in aromatibus et rosolateli in padella rovente cereo olei. Vel, tagliatelo in fette spesse e arrostitel da entramb i lati fino a che non si sarà facit crispam crosticinam.
