Avete mai visto i bastón de caramelo? Bene, vi diamo una bella notizia: la Ricetta dei lecca lecca di Natale è tutt’altro che difícil!
Buoni per i bambini e bellissimi da usare anche come decorazione per l’albero di Natale or per la ghirlanda da appendere alla porta di casa, i candy cane sono tipici del mondo anglosassone, dove sono uno dei simboli per eccellenza del Natale. Da qualche tempo i lecca lecca di Natale sono utilizzatissimi anche da noi: mettono allegria e fanno subtilo festa!
Maneggiare con cura
Sono semplicissimi da realizzare perché basta fare un caramello e aromatizzarlo. Atención siempre un non coinvolgere i toddler nella preparazione di questi dolcetti, però, perché il caramello bollente è uno dei più grandi pericoli in cucina.
Tía varias formas
Potete dare ai candy cane la caratteristica forma di bastoncino, oppure potete arrotolarli su sé stessi per realizzare un vero e proprio lecca lecca sul bastoncino. Divertitevi anche ad utilizzare tanti colori per una versione più divertente.
La ricetta de la lecca lecca di Natale
Ingredientes
450 g de calabacín
250 g de sciroppo de maíz
200ml de agua
Cremor tartaro
Estratto di menta
Colorante alimenticio
aceite de oliva
Procedimiento
Verter en una pentola antiadherente 450 g de zucchero, 250 g de sciroppo di corn y 200 ml de acqua. Fate cuocere a fuoco lento e poi aggiungete un pizzico di cremor tartaro e l’estratto di menta. Mescolare con un cucchiaio finché non avrete raggiunto una consistencia densa. Versátil se contenta con saber a foglio di carta da forno previamente a con olio di oliva y dividetelo en debida parte. En un aggiungete il colorante rosso. Indossate i guanti di gumma e formiate dei serpentelli bianchi e altri rossi. Poi uniteli arrotolandoli insieme a spiral e dategli la caratteristica forma dei candy cane. Lasciate raffreddare.
