Direction la côte d’Azur con cette confiture de citron à la mentonnaise! Idéale à tartiner sur du pain frais ou grillé, en chutney ou dans vos plats salés, cette recette au délicat goût de citron est tout simplement délicieuse. Le Carré Gourmand nous partage sa recette.
Ingredientes:
- 1 kg de cidras sin traité
- 1 kg de sucre de carrizo
Las etapas:
1. Comience por lavar los limones al agua clara y retire los pedúnculos. Déposez ensuite les citrons dans une casserole d’eau et faites-les bouillir pendant 30 min.
Captura de vídeo: Le Carré Gourmand
2. Une fois que les citrons beginnt à craqueler, stoppez la cuisson et déposez-les dans une bassine d’eau claire. Laissez-les tremper une nuit entière.
Captura de vídeo: Le Carré Gourmand
3. Le lendemain, découpez en morceaux les citrons. Déposez le tout dans la casserole avec le jus. Ajoutez 10 ml de l’eau aquí en servi à tremper les citrons la nuit.
Captura de vídeo: Le Carré Gourmand
4. Portez la preparación à ébullition puis ajoutez le sucre. Mélangez bien et faites frémir. Une fois que l’eau bout suffisamment, mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeur.
Captura de vídeo: Le Carré Gourmand
5. Déposez la confiture dans des bocaux à confiture hermétiques. Pour une meilleure conservación, retournez-les. La zona de vida aquí, si se crea, aumenta la conservación del producto.
Captura de vídeo: Le Carré Gourmand
Receta en video:
