Saltar al contenido

la receta y 10 platos perfectos para acompañarla en verano

De Estados Unidos una vinagreta a base de mayonesa, suero de leche y hierbas aromáticas para aderezar la ensalada pero no solo

¿Cuál crees que es tu salsa americana favorita? ¿Mayonesa? ¿Salsa de tomate? Salsa barbacoa? Ninguno de ellos. Según un estudio de 2017 de la Asociación de aderezos y salsas, el 40% de los estadounidenses lo pone en primer lugar rancho de salsa. ¿Lo has probado antes? Es un condimento o, mejor, un Almohadilla que se utiliza generalmente enensalada, pero también con otros platos. La salsa ranchera está hecha con mayonesa, suero de leche, sal, pimienta, ajo, cebolla, hierbas. En algunas recetas también se utilizan yogur y leche como ingredientes sustitutos. Como dijimos, el los americanos nos preparan ensaladas, nos rellenan hamburguesas y tacos, patatas fritas, pollo, tortilla de maiz, palitos de mozzarella fritos e incluso usarlo en pizza.

La historia de la salsa ranch

La salsa ranchera se inventó en el los 50 dado Steve henson, un plomero que, trabajando en un sitio de construcción en Alaska, improvisó como cocinero para sus compañeros de trabajo. Sin ingredientes frescos y con lo que tenía a mano, creó un nuevo aderezo. Unos años más tarde, Henson ofreció el vestidor que hizo en la cocina de un rancho que había comprado en California, que renombró Rancho Hidden Valley y convertido en una especie de asador. El aprecio de los comensales del rancho convenció a Henson de ofrecer la salsa en el restaurante de un amigo y luego crear un mezclar de inmediato para preparar en casa el aderezo que se ha vendido en tienda o enviado por correo. El rancho y su salsa rápidamente se hicieron populares en todo el país: en 1972, la marca Hidden Valley Ranch se vendió por $ 8 millones.

vinagreta-salsa-rancho

Cómo hacer salsa ranchera: la receta

Encontrar un rancho de salsa a la venta en Italia es bastante difícil, así que aquí hay una receta simple para probar y prepararla en casa.

Ingredientes

media taza de mayonesa
media taza de suero de leche
dos cucharaditas de cebollino seco
una cucharadita de eneldo seco
una cucharadita de perejil seco
una cucharadita de ajo en polvo
una cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta para probar

Procedimiento

En un tazón, mezcle la mayonesa y el suero de leche, luego agregue las hierbas, el ajo y la cebolla, mezcle para combinar y sazone con S&P.

Puede reemplazar la mayonesa con crema agria o yogur griego y Suero de la leche con leche entera. También puede utilizar hierbas frescas en lugar de secas ajustando las cantidades.

¡Navega por la galería ahora para descubrir 10 platos para combinar con salsa ranch!