Alla prima edizione della Festival Mela de Bolzano che si terra del 27 al 30 de octubre non può mancare un postre especial. Ci hanno pensato lo Chef Filippo Sinisgalli y la giovane pasticcera Alicia Vialetto, che insieme hanno ideato un dolce costruito per scoprire le sfumature delle mele tipiche delle colline del territorio. Un omaggio ad un prodotto ricco di tradizione, con un pizzico di trasgressione!
Chef Filippo Sinisgalli y la giovane pasticcera Alice Vialetto
La Mela alla Festa della Mela
Al Ristorante Zur Kaiserkron con motivo de la Festa della Mela, la regina del menù sarà la melaun estudio de postre especial a quattro mani de Filippo Sinisgalli, Chef del Ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano e Alice Vialetto, giovane pasticcera nata dal vivaio dell’hub di cucina Il Palato Italianoper esaltare al massimo gusto e consistenze different di questo frutto succoso.
La Mela.
andrea cirimina
