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Si bien generalmente recomendamos almacenar tomates a temperatura ambiente, ya que esto conserva mejor su sabor y textura, no es tan simple como eso. Estas son las mejores prácticas según la madurez de sus tomates:
- mantener tomates verdes inmaduros, hacia abajo, en una bolsa de papel o caja de cartón en una sola capa. Colocar en un lugar fresco hasta que se pongan rojos.
- Tomates perfectamente maduros debe almacenarse a temperatura ambiente en el mostrador fuera del sol. Asegúrese de que estén en una sola capa, que no se toquen entre sí y con la varilla hacia arriba. Consumir en unos días.
- Tomates demasiado maduros que son suaves al tacto con una carne muy roja se mantendrá mejor en el refrigerador. El aire frío evitará que los tomates maduren más y debería durar otros tres días. Antes de comer tomates refrigerados, sáquelos del refrigerador y deje que vuelvan a temperatura ambiente. Esto permitirá que la fruta desarrolle algo del sabor que ha perdido debido a la refrigeración.
Fuente de la imagen: POPSUGAR Photography / Jae Payne
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