Franciacorta: direzione sostenibilità. Leggendo il primo rapporto di attività nell’ambito ricerca e sviluppo presentato dal Consorzio – “La Franciacorta tra ricerca e sviluppo” – è chiara la direction che vogliono seine gli operatori del territorio. Grandi sono gli investimenti sula formacion dei tecnici, che mirano a una produzione cada vez mas sostenible, nunca presente y nunca futuro con fuerza cada vez mayor.
La vocación del territorio
Il territorio franciacortino è un luogo dove tutto il lavoro dipende dalla terra. Questo spirito, insieme a senso di responsabilità verso le future generazioni e verso la natura, ha guidato i produttori franciacortini verso la sostenibilità. In particolare nell’ultimo decennio l’approccio verso questa tematica è cambiato. La sostenibilità è passata dall’essere uno degli aspetti del lavoro al diventare inscindibile y parte integrante di tutti i passaggi, dalla terra al bicchiere, e la limitazione degli impatti ambientali è diventata una prioridad.
I resultados del informe
La publicación ha visto il forte contributo dei miembro del Comitato Tecnico, coordinati dal Gruppo di Lavoro e dall’Ufficio Ricerca&Sviluppo. Tra i diversi argomenti, il volume ofrece una sintesi della stagione 2022, riportando i risultati delle diversi rcherche (comprese quel ancora in corso di svolgimento).
Maggiori competenze dei tecnici
Il Rapporto pone en evidencia come, nel corso degli anni, le competenze acquisite dagli agronomi e dagli enologi in Franciacorta siano aumentate. Il Consorzio Franciacorta sta puntando sula formacion di tutto il personale coinvolto nella produzione vinicola. El obiettivo è un futuro dove saranno adottati semper più criterio e técnico di viticoltura ed enologia di precisión. Punto di forza, la coesione: la volontà è quella di creare una cooperazione tra agronomi ed enologi per dare vita a un insieme in grado di condividere i progetti attuali e quelli avenire, “perché soltanto in questo modo sarà possible creare qualche cosa di realmente duration ”. È un gruppo di lavoro unito nella visione comune, che si avvale anche della proficua collaborazione di tecnici, ricercatori e professori di different prestige Università ed enti di ricerca italiani.
La respuesta al cambiamento climatico
La investigación y gli studi tecnici pubblicati spiegano anche as to better the produzioni di Erbamat, renderendole more adatte alle esigenzequalitative di una base Franciacorta. Ma raccontano anche della sperimentazione svolta nell’ambito del progetto VIRECLI (Viticoltura resiliente ai cambiamenti climatici), che esplora alcune strategie di adattamento della viticoltura ai cambiamenti climatici come la corretta scelta del portinnesto, che svolge un ruolo di mediatore tra vitigno e ambiente ed è destinato ad asumido semper più importante, anche in relazione all’intensificarsi di fenomeni siccitosi.
Importante il ruolo svolto dalla rete di stazioni meteo. Dal 2019, infatti, il Consorzio ha deciso di creare una nuova rete di stazioni, composta da 46 centraline, in grado di dare informazioni sugli eventi meteorologici in tempo reale. La capillare conoscenza del dato meteo ha permesso di affinare la difesa fitosanitaria e di elaborare programmi di difesa a misura di quasi ogni singolo vigneto, acordando una riduzione degli contribuidoi fitoiatrici, in particolare del rame.
