Cena protagonizada en delivery para una organización benéfica: cita el 23 de abril a las 20, disponible en toda Italia. Aquí le mostramos cómo participar
Viernes 23 de abril Jefes Giuseppe Iannotti por Krèsios e Chicco y Bobo Cerea de Da Vittorio con el pastelero Roberto Rinaldini haciendo un formato de entrega de cena repleto de estrellas que se puede disfrutar desde Friuli hasta Calabria, incluidas las islas. No solo será bueno, sino que también será bueno. De hecho, las ganancias respaldarán la investigación científica de I.Instituto de Investigaciones Urológicas (URI) del hospital IRCCS San Raffaele, y en particular el proyecto Re.Me.Dieta, con el objetivo de estudiar cómo la dieta mediterránea puede funcionar eficazmente en la prevención y el tratamiento de enfermedades renales y metabólicas.
Debido a la emergencia sanitaria por la epidemia de Covid-19, este año elCena de gala exclusiva para Re.Me.Diet será en versión delivery, para que todos puedan disfrutar con seguridad de las deliciosas propuestas gastronómicas diseñadas por chefs estrella y entregadas a sus hogares en prácticas cajas, equipadas con instrucciones para finalizar la preparación del plato que llega al vacío.
También se proporcionará un enlace a las instrucciones. Conéctese en vivo a las 8:00 p.m. con los chefs y gerentes del proyecto Re.Me.Diet, quienes juntos brindarán una bienvenida virtual a los invitados a la cena benéfica. AQUÍ para participar en la iniciativa.
Chicco y Bobo Cerea
El menú
La cena repleta de estrellas creada por varias manos está inspirada en el concepto de evolución de la dieta mediterránea. La búsqueda del equilibrio nutricional, la creatividad, la experimentación en la cocina y algunos ingredientes propios de la región mediterránea son los elementos que caracterizan los prestigiosos menús disponibles en modalidad entrega en toda Italia. aquí está Menú de cena con estrella Michelin:
Piruletas de parmesano
Hojaldre de curry
Mi pizza: bao al vapor relleno con salsa marinara
Berenjena a la parmesana, queso provola ahumado y albahaca en un tarro
Sopa mixta de mariscos
Ternera al oporto blanco servida con polenta branzi bergamasca y estofado de cordoncelle
Tarta Donizetti con albaricoques confitados y piña, salsa de chocolate y chile
MacaRAL®: merengues suaves con almendras, avellanas o pistachos rellenos de cremas ligeras de mantequilla o ganache de chocolate.
Giuseppe Iannotti
La dieta Re.Me.
La iniciativa tiene como objetivo apoyar el proyecto Re.Me.Diet, un estudio de investigación científica traslacional promovido por dos investigadores del Instituto de Investigaciones Urológicas del Hospital IRCCS San Raffaele: doctor Francesco Trevisani, nefrólogo y Dra. Arianna Bettiga, nutricionista. El objetivo del proyecto es demostrar cómo una correcta alimentación que sigue los principios de la dieta mediterránea es capaz de modificar la expresión de nuestros genes, protegiéndonos de la aparición de enfermedades renales y metabólicas.