Бул жөнүндө сүйлөшүү кандай сезим асман? Исландиядан келген бул каймактуу сүт латте форматы ар дайым биздин дасторконубузду багындырган, анын ар тараптуулугу менен коштолгон суперфуддун миң жылдык тарыхына ээ. Povero di grassi (болгону 0,5%) жана ошол эле учурда белок менен кальцийге бай. Төмөн пайыздык ди Zuccheri менен, анын даамы gradevole perché аз кислотасы бар, протеинге бай закуска. Эгерде сиз өзүңүздү йогурттун банкында тапсаңыз же аны чыгара алсаңыз, мен эң жогорку сапаттагы жаңы латтеден баштап билем.
Продукт кантип келет
Кышкы мезгилде латтени сактоонун мөөнөтүн узартуу аракетинен улам пайда болгон skyr йогурттун стессо принцибине ылайык келет. Fine to XIX secolo veniva a miscela di latte di pecora e di mucca менен жасалган; oggi, invece, келет utilizazzato гана il latte vaccino.
трубадур көгүчкөн
Италияда аны lateria өндүрөт Латте Монтанья Альто Адидже – Мила. 1962-жылы негизделген, анын 2400 мүчөсү бар жана эң ири кыймылсыз мүлкАльто Адидже. Мен Пассо-Ресиядан түндүк-батышты көздөй түштүк чек араны көздөй жана Мендоладан түштүк-батышты көздөй түндүк-чыгыш чек араны көздөй (Предой) барган үй өндүрүшүнүн кыймылсыз мүлкүндө конференцияларды көрдүм. Өзгөчөлүгү, эгерде сиз fieno latte колдонсоңуз, ovvero latte ottenuto да көп деп Pascolano бошоп fieno, ди piccoli allevamenti e masi locali. Чиамато оро бианко эгер ал стабилименто ди Бруникодо иштесе, формаджио жана маскарпоне боюнча 19 адистикке жардам берет, ал эми статименто ди Болзано латте, панна, йогурт, эшек олтре, аппунто, скайр өндүрүүгө адистешкен.
IDM_Swedtirol үчүн Frider Blickle
Айтсаңыз жейсизби?
Суона бир аз 'бир сциоглилингва кел. Skyr si айтылышы "skr", мааниси Y non si deve.
чыкса кел
Скайрды өндүрүү үчүн каймактуу латтеге caglio e batteri dell'acido lattico кошулат. 1 килограмм skyr жана протеиндин баалуулугун жогорулатуу үчүн болжол менен 4 литр сүт менен кофе керектелет.
