PER I «BLINIS»
кадам 2
Унду латте, пиццико ди сатуу жана бир ди лиевито менен аралаштырып, туорли менен бириктирип, фруста менен аралаштырыңыз; Альбомдорду өзүнчө орнотуп, аларды унга жана ун компостуна кошуп, бассо версо l'alto аралаштырыңыз.
кадам 3
Prepare i "blinis": versate il composto, a cucchiaiate аралыкта, бир padella velata ди burro; 1 мүнөттөн кийин, алар дагы бир мүнөт алтын жана cuoceteli көрүнбөйт, ошол эле жол менен "blinis" бургула: не otterrete 45-48.
кадам 4
Моцарелланы муздаткычка салып, панна монтата менен акырын аралаштырабыз.
кадам 5
"Блинис" менен спума ди моцарелла, и кавиали, филета ди скорза ди лимон скриппато жана фолиолина ди церфоглио менен кызмат кылыңыз.
Ричетта: Джоэл Недерлантс, Сүрөт: Риккардо Леттиери, Стилинг: Беатрис Прада
