Мен ар дайым нөлдөн баштап начо жасай бербейм, бирок биз жасаганда Гай Фиеринин рецептин колдонобуз. Биз алгач Гайдын супер эритилген сырын же "SMC" ды POPSUGAR менен болгон маегинде таптык. Кемчиликсиз начолорду (ар кандай оюн матчынын маанилүү бөлүгү) жасоонун кадамдарын сүрөттөп жатып, Гай мындай деди: "Менимче, начодо баарыбыз жакшы көргөн нерселердин бири бул жакшы, каймак сыр. Биз аны SMC, Super Melty Cheese деп атайбыз." .
Бул сыр соусу спорттук иш-чараларда тамактануучу жайларда буйрутма берген начолордун чоңойгон версиясына окшош, бирок ал чыныгы ингредиенттерден жасалган жана абдан даамдуу. Анткени, биз бул жерде Флавортаун падышасы жөнүндө сөз болуп жатат. Эң мыкты сыр соусун жасоо үчүн Гай мындай дейт: "Super Melty сырды жасап жатканда эстен чыгарбоо керек болгон нерсе, аны сыгып алуу эмес. Бир аз кызгылтым, бир аз ун жана сары май кошулуп, сиз үчүн жакшы негиз. Акырындык менен жай жана орто температурада. , майдаланган же майдаланган сырды, бир аз гуданы, бир аз проволонду, бир аз чеддер сырын, бир аз пармды аралаштырыңыз, кош казанда жылуу кармаңыз.
Ушуну менен биз укмуштай даамдарды ачкан өзүбүздүн SMC түзүүнү чечтик кылуу. Эгер биздей болсоңор, казандан түз эле ага тортилья чипсин салабыз. Жасыл болгар калемпирин, отко куурулган помидорду жана кинза же жалапеньосту кошуңуз. Брокколини ага малып, жашылчаны азыраак кылып коюңуз. Эгер чындап жинди сезип жатсаңыз, фрилерди малып коюңуз. Бышырылган кабыктарды же чыканактарды ыргытып, мак жана сыр катары кызмат кылыңыз. . . мүмкүнчүлүктөрү дээрлик чексиз.
байкоолор
Бул рецепт үчүн сиз каалаган сырды колдонсоңуз болот. Төмөнкү кадамдарды аткарып, калемпир, монтерей джек, ак чеддар, моцарелла, проволон, жада калса велвета сыяктуу сүйүктүү сырларыңыздын каалаганын алмаштырыңыз.
Сыр соусу сыр толук эрий электе сыгылып кетсе, Гай соусту жумшартуу үчүн бир аз суу кошууну сунуштайт.
ингредиенттер
- 4 аш кашык тузсуз май
6 аш кашык ун
2 чыны бүт сүт
1 чай кашык кошер туз
4 унция чеддер сыры, майдаланган
2 унция ышталган Gouda сыр, майдаланган
2 унция майдаланган Пармезан
көрсөтмөлөрү
- орточо казанга, сары май жана орто жылуулук кошуу. Сары майды эритип, андан соң ундан себелеп, чалып алабыз.
- Бириктирилгенден кийин, унду бышыруу үчүн 1-2 мүнөт аралаштырыңыз (бирок түс кошпостон). Сүттү акырындык менен куюп, аралаштыруу үчүн. Аралашма коюуланганга чейин аралаштырууну улантыңыз, 3-4 мүнөт.
- Тузду, артынан сырды кошуп, бир аздан кошуп, сыр эрип, аралашма жылмакай болгуча аралаштырабыз. Колдонууга даяр болгонго чейин жылуу кармаңыз.
маалымат
- категория
- Соустар, закускалар
- ашпозчу аял
- Түндүк америкалык
- аткаруу
- 4дан 6ге чейин
Сүрөт булагы: POPSUGAR Фотографиясы / Анна Монетт Робертс
