ингредиенттер
- 400 г 1 баш эмива
- 350 г фузилли
- 250 г буррата
- 50 г 'nduja (Калабрияга мүнөздүү жайыла турган ачуу колбаса)
- 25 г нан күкүмдөрү
- 10 г тузсуз каперлер
- Майдагы 6 камыш филеси
- 1 Сарымсактын
- петрушка
- райхон
- кошумча зайтун майы
- сатуу
- Pepe
убактысы: 30 мүнөт
Даража: жеңил
Доза: 4 эл
даярдоо fusilli con crema de escarola y anchoas, ‘nduja y burrata, diluir las anchoas en una cacerola grande con un velo de aceite y un diente de ajo; luego agregue la escarola picada, sal y pimienta y un poco de agua. Cocine con la tapa puesta hasta que la escarola esté completamente marchita (esto tomará 5-7 minutos).
Аралаш андан кийин баары каперлер, петрушка жана нан күкүмдөрү менен.
кайнатуу кайнап жаткан туздалган сууга макарон, аль-дентеге чейин төгүп, кастрюльге эндив каймагы менен аралаштырыңыз.
Салфетка con mechones de ‘nduja y burrata. La Burrata es el toque mágico para suavizar y dar frescura al amargor salado-picante de los demás ingredientes. Extiéndalo sobre el hojaldre justo antes de servir. Decora al gusto con hojas de albahaca frita y alcaparras.
