ингредиенттер
- 400g de fregola mediana
- 300 г даттерини помидор
- 200г жашыл буурчак
- 100 g de filetes de anchoa marinados
- чили порошок
- Жаңы жалбыз
- сатуу
- Ак уксуз
- кошумча зайтун майы
убактысы: 45 мүнөт
Даража: жеңил
Доза: 8 эл
Para la receta de fregola con verduras y anchoas marinadas, hervir la fregola en agua con sal
Durante 15 minutos; escurrir un poco al dente y extender sobre una bandeja para hornear para que se enfríe. Limpiar las judías verdes, cortarlas por la mitad y hervirlas en agua hirviendo con sal durante 4-6 minutos.
Escúrrelos. Corta los tomates en rodajas. Recoger la fregola en un bol y sazonar con una pizca de pimiento rojo, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, 5-6 hojas de menta picadas.
Cúbralo con judías verdes, tomates, anchoas marinadas, algunas en trozos pequeños, otras se dejan enteras.
