ингредиенттер
- 800 г күрүч сүтү
- жашылча каймак 200 г
- 120 г күрүч уну
- 90г шекер
- 60 г мейиз
- 10 г желатин барактары
- 1 даана жаңы кедр
- кантталган цитрон
- Рон
- Кытай апельсин
- кокос уну
убактысы: 5h50
Даража: жарым
Доза: 8 эл
Para la receta de arroz con leche con pasas y cedro, remojar la gelatina en agua fría y las pasas en el ron. Diluir la harina de arroz con 130 g de leche de arroz, luego mezclar con el resto de la leche de arroz, la crema de verduras y el azúcar.
Agregue la ralladura del cedro fresco y cocine, revolviendo, durante 4 a 5 minutos desde que hierva. Apagar y agregar la gelatina prensada, luego las pasas picadas. Dividir la mezcla en 8 moldes de silicona de 100 ml, humedecidos con un poco de ron.
Deje enfriar los espacios en blanco, luego póngalos en el refrigerador durante 4 horas; 30 minutos antes de desmoldarlos, meterlos en el congelador; una vez desmoldeados, déjelos por 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir. Adorne con harina de coco, cidra confitada y kumquat.
