Проссиутто жана коон è un'acoppiata che soprattutto in estate stuzzica il palato. Oltre a essere super rinfrescante, unisce il gusto dolce a quello salato. Present spesso negli antipasti, бул abbinamento, айрыкча, жаңы жана ысык тамак-аш менен толукталат, ошондой эле түшкү же кечки тамактын ордуна келет, ошондой эле спунтино келет. Бул, албетте, баттибаленодогу потер эссере мессо а таволанын вантаггиосу болду жана тамак бышыруу үнү азыраак чыкканда тез жана практикалык чечимди тапты. Менин Аббинам ветчина жана коон Ал да саптын жана саламдашуунун досубу? Диетологдун ата-энесин түшүнүүгө жардам берүү.
Nell'antipasto, si oppure no?
«Асоциация тамактануу жагынан ветчина жана коон Fornisce zuccheri simplici a rapido assorbimento жана grassi saturi che consumati spesso e en gran quantità possono favorire i danni per la line e la salute”, spiega la диетолог Валентина Широ, тамак-аш илими боюнча адистешкен. Калориялуу көз караштан алганда, адатта антипасто жеген өтө жеңил тамак эмес. "70 грамм просциутто менен байланышкан паио ди фетте ди мелондун курамында 350 калория бар." Ma lo svantaggio è another. Биринчиден, атак-даңктын маанисинде болгон тамак-аш чынжырында колдонулган башка нерселерди керектеңиз. «Цуксеринин квотасы рапидо ассорбименто агевола gli sbalzi glycemici e insulinici, бул гормон инсулинин өндүрүүнү көбөйтүшү мүмкүн, бул атактуулукту арттырат».
Meglio spuntino катары oppure чөптүн ордуна келип?
бириккен ветчина жана коон Бул түшкү же кечки тамак үчүн салмактуу алмаштыруу каралышы мүмкүн эмес. “Difetta di carboidrati complessi, essenziali per l'organismo e ha un potere saziante non duraturo per via ever degli Zuccheri жөнөкөй. Prosciutto inoltre è riche grassi saturi жана натрий, че сопраттутто абалында температура өтө көтөрүлгөндө коюу жана көп санда керектелет, и проблемалары ди айлануу, пеггиорандо ил шишип, э ля поизеза делле гамбе. "Пой è abbinamento da digeste жана өзгөчө кечки тамак l'insonnia аркылуу dell'elevate quantità di tyramina presenti nel prosciutto" дейт l'esperta. Рид келет spuntino non è l'ideale da consumare all i giorni, бирок анда-санда гана, ad esempio dopo aver fatto attività fisica. "Бул энергияны тез калыбына келтирүүгө мүмкүндүк берет."
Gli abbinamenti diversi da provare
Алла классикалык феттина диге альтернатива катары ветчина жана коон Эгерде сиз аббинаменти диверситтерди тандасаңыз. "Мисалы, була квотасын көбөйтүү үчүн, мисалы, рукола сыяктуу диуретиктер менен инсалатаны дренаждык суу менен айкалыштырсаңыз, канттын жана чөптүн ассимиляциясын акырындык менен колдонуңуз жана көбүрөөк sazietà кепилдик бериңиз. Коон менен проссиуттону куюп коюңуз. дан эгиндери chicco come il riso nero, insieme a delle бууланган цуккиниНатрий квотасынын терс таасири менен азайган магний менен калийдин байлыгынын аркасында пиаттого түс берүү үчүн башка.
