Эгер сиз Каррозцадагы моцарелланы жакшы көрсөңүз, бирок ал куурулгандыктан тез-тез баш тартууга туура келсе... духовкада жасап көрүңүз: жеңилирээк, бирок ошондой эле даамдуу
Каррозцадагы Моцарелла - бүткүл дүйнөгө белгилүү италиялык тамак.
Супер даамдуу жана даярдоо оңой, аны көп майга кууруу керек, бирок бүгүн биз аны жеңилирээк версиясында сунуштайбыз. наабаткана.
Каррозцадагы идеалдуу моцарелла сыры
Mozzarella carrozza негизинен буффало моцарелла менен толтурулган тост, нан бышырылган жана куурулган. Эч нерсе мындан жөнөкөй жана даамдуу болушу мүмкүн эмес.
Бул тамакты кемчиликсиз даярдоо үчүн, бирок эки эрежени сактоо абдан маанилүү: эң сонун сапаттагы моцарелланы колдонуу жана аны бир аз кургатуу керек, анткени бышыруу учурунда эрип, бирок өтө көп сууну жоготпоо керек.
Андыктан бул рецепт үчүн моцарелланы тандаңыз (эгер ал бүгүн жаңы болбосо жакшыраак), аны туурап, кагаз сүлгүлөргө салып, бир азга башка кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Ушундай жол менен ал сэндвич нан толтуруу үчүн идеалдуу болот.
Бышырылган моцарелла рецепти Carrozza
ингредиенттер
Табага 10 кесим ак нан
500 г буйвол моцарелла
5 жумуртка
100 г ун
300 г нан күкүмдөрү
Туз даамын
тартиби
Жогоруда айтылгандай, биринчи кезекте кесилген моцарелланы кургатуу керек.
Андан кийин, кааласаңыз, кабыгынан ажыратылган нан кесимдерин толтуруп, аларды адегенде унга, андан кийин чабылган жумурткага жана эң соңунда күкүмгө саласыз.
Бышыруу учурунда моцарелла чыгып кетпеши үчүн, зарыл болсо, экинчи нан жасоону улантыңыз.
Тамак бышыруу жөнүндө сөз кыла турган болсок, азыр моцарелланы Каррозцага куурууга убакыт келет, бирок биз бул жолу мешке аракет кылабыз дедик. Өкүнбөйсүз!
Баарын кагаз капталган табакка салыңыз. меш жана болжол менен тамак 15 мүнөт 200 °, моцарелланы арабага салып, бышыруу жарымында.
Алар алтын күрөң жана кытырак болушу керек.
Сиз ошондой эле тандай аласыз гриль режими акыркы эки мүнөттө.
Каррозза моцарелла вариацияларын байкап көрүңүз
Бул тамактын эмнеси ого бетер даамдуу болорун билесизби?
кээ бир камыш моцарелла менен майга, бул айырмачылыкты жараткан даамга ээ. Даам!
Кээде сиз дагы бир бөлүгүн кошуп аласыз Бышырылган ветчина.
Же вегетариандык версиясы үчүн, аракет кылып көрүңүз. кургак помидор, ар дайым майда.
