Колуңузда татымал жок болсо, булардын кайсынысын колдонуп көрүңүз корица алмаштыргычтар!
Корица тостторду толтуруу жана кофеге даам кошуу үчүн идеалдуу жылуу, жер даамын берет.
Бул веблог постун сактагыңыз келеби? Электрондук почтаңызды азыр киргизиңиз, биз макаланы түздөн-түз почтаңызга жөнөтөбүз!
Бирок, балким, сиз аны башка татымалдарга аралаштыргыңыз келип жаткандыр, же жакын жерде корица жок болушу мүмкүн. Ооба, эч качан коркпо!
Тамак жасоонун эң жакшы бөлүктөрүнүн бири даамдар менен ойноо жөндөмдүүлүгү, андыктан эмне үчүн чыгармачыл болуп, альтернативалуу вариантты колдонбойсуз?
Адаттагы корицанын ордуна көптөгөн даамдуу варианттар бар.
Салттуу тамактардан ажырап, даамыңызга жаңы нерсе тартуулоого убакыт келди!
1. гвоздика
Гвоздика жаңы корица болушу мүмкүн.
Гвоздика корицага караганда ачуураак болсо да, ар кандай тамакка өзгөчө даам жана жыт алып келет.
Гвоздика өзүнүн пайдалуу жактарын айтпай эле коёлу.
Алар антиоксиданттарга, асептикалык касиеттерге жана сезгенүүнү азайтуу жөндөмүнө ээ.
Ошондой эле, алар берген кошумча жыпар жыттуу гвоздикаларды ким сүйбөйт?
Ал эми бул себептер жетишсиз болсо, анын даамы күчтүү болгондуктан, корица сыяктуу көп колдонуунун кереги жок болот.
1:1 катышында алмаштыруу.
2. мускат жаңгагы
Мускат жаңгагы бир топ убакыттан бери корица үчүн мыкты алмаштыруучу болуп саналат.
Бул веблог постун сактагыңыз келеби? Электрондук почтаңызды азыр киргизиңиз, биз макаланы түздөн-түз почтаңызга жөнөтөбүз!
Татымал коридордо альтернативалар болушу максатка ылайыктуу.
Мускат жаңгагы сонун даамы гана болбостон, ден соолукка көптөгөн пайдаларды да сунуштайт.
Анын ысык жана топурак даамы эч кимге жетпейт!
Мускат жаңгагы тамактарыңызга корицада кездешпеген кошумча кыйынчылык тартуулайт.
Бул сиздин сүйүктүү рецепттериңизди бир аз кошумча шык менен маринаддоо үчүн идеалдуу.
Ошентип, улантып, мускат жаңгагын сынап көрүңүз. Анын экзотикалык жыты көңүлүңүздү калтырбайт деп ишендирем!
Бул ашпозчунун жашыруун ингредиенти анын кулинардык трюктарынын арсеналынын бир бөлүгү болушу керек!
Алмаштырганда, талап кылынган корицага салыштырмалуу ¼ мускат жаңгагын кошуңуз.
3. Жылдыздуу анис
Жылдыздуу анис - бул корицага эң сонун альтернатива, эгер сиз пиццасы көбүрөөк нерсе издеп жатсаңыз!
Сиздин сүйүктүү рецепттериңизге кошулган мия тамырынын таттуу ноталары аларга уникалдуу тийип, аларды башкалардан өзгөчөлөнтөт.
Бирок, балким, анын эң баалуу касиети - бул жылдыз анис курамында шиким кислотасынын жогорку концентрациясын камтыган факт.
Бул кошумча тийүүнү талап кылган тамактарды идеалдуу алмаштырат.
Мындан тышкары, ал даяр буюмда эле укмуштуудай көрүнөт. Бир чымчым жылдыздуу анис кошулган алма пирогун элестетиңиз, yum!
Ар бир чай кашык корицага ¼ чай кашык жылдыз анис кошуңуз. Даам чындап күчтүү.
4. кардамон
Бул таттуу татымал кандайдыр бир рецептке татаал нота кошо алат.
Даам корицанын тааныш даамына караганда кызыктуураак сезилиши мүмкүн.
Жылдыз кардамондун алтын түсү аны ар кандай ашканага кызыктуу кошумча кылат.
Кантсе да, тамак жасоо да презентация эмеспи?
Бул которуу үчүн жетиштүү себеп болбогондой, кардамондун ден-соолукка укмуштуудай пайдасы бар.
Ошондуктан жылдыз кардамонду корицага алмаштыруу сиз жасай турган эң акылдуу кулинардык чечимдердин бири болушу мүмкүн.
1:1 катышында алмаштыруу.
5. имбирь
Эгерде сиз жашооңузда бир аз татымал издеп жатсаңыз, анда имбирден башканы издебеңиз!
Ал корицага сонун алмаштыруу гана болбостон, бардык тамактарыңызды өзгөчөлөнтүүчү уникалдуу даам кошот.
Көптөгөн рецепттерде корица керек, бирок ингредиентти унутуп же азык-түлүк дүкөнүндө күтүүсүз жамгыр жааса оңой болушу мүмкүн.
Имбирь бул көйгөйдү чечүү үчүн сонун чечим болуп саналат.
Ал азыр көпчүлүк супермаркеттерде бар жана даярдоо үчүн эң аз кам көрүүнү талап кылат.
Ал эми бул жетишсиз болсо, көпчүлүк эксперттер имбирдин чындыгында корицага караганда ден-соолукка пайдасы көбүрөөк экенине кошулат.
1:1 катышында алмаштыруу.
6. Ашкабак пирогу татымал
Ашкабак пирогунун татымалдары менен корицага эс алууга убакыт келди!
Биз баарыбыз корица ашкабак пирог жана башка бышырылган таттууларды даам үчүн салттуу тандоо экенин билебиз.
Бирок биз өзгөртүү үчүн татымал идиштин сыртында медитация кыла алабыз.
Ашкабак пирогунун татымалында мурунтан эле корица бар, бирок аралашмада мускат жаңгагы, имбирь, гвоздика, ал тургай, калемпир да бар.
Бул сиздин кампаңызды же гардеробуңуздун бардыгын туура татымалдарга ээ деп үмүттөнүүнүн кереги жок дегенди билдирет.
Жөн гана ашкабак пирогунун татымалдарын алып, стресссиз бышырып баштаңыз.
Мындан тышкары, кардамон жана бир чымчым деңиз тузу менен бул алдын ала даярдалган аралашма чындап эле уникалдуу бурулушка ээ.
Алмаштырууда 1:1 пропорциясын колдонуңуз, бирок ашкабак аралашмасы күчтүүрөөк болгондуктан, аны ашыкча кылуудан сак болуңуз.
7. калемпир
Бул ар дайым универсалдуу татымал сизде корица жок болгондо сонун алмаштыруучу болуп саналат.
Сиз күндү сактап кала аласыз, андан да маанилүүсү, нан бышыруу долбоору.
Allspice назик таттуулугун жана корица, мускат жаңгагынын жана гвоздиканын кылыктарын сунуштайт.
Бирок кызыгы, ал дасторконго өзүнүн өзгөчө даамын алып келет.
Андыктан, эгер сиз сүйүктүү корицага жете албай жатсаңыз, кийинки жолу калемпирди карап көрүңүз.
Сиз таң калышыңыз мүмкүн!
Мындан тышкары, анын ыңгайлуу "көп даамдуу" мүмкүнчүлүктөрү кампаңыздагы штапельдерди көзөмөлдөөнү бир топ жеңилдетет.
Алмаштыруу суммасына келгенде, рецептте көрсөтүлгөн сумманын төрттөн бирин колдонуңуз.
8. союл
Mace ар кандай тамакка кошуу үчүн фантастикалык татымал болуп саналат.
Мускат жаңгагы сыяктуу бир өсүмдүктөн чыккан союла корица сыяктуу көптөгөн даам ноталарына ээ.
Бул сиздин кампаңызда жок болсо, аны эң сонун алмаштыруучу кылат.
Мускат жаңгагынын бир аз жыпар жыттуу тууганы тамакты чындап жакшыртат жана аны башкалардан айырмалап турат.
Күтүлбөгөн тамактануучулар анын укмуштуулугун жакшы көрүшөт жана бул тамак эмне мынчалык уникалдуу болуп калганына таң калышат.
Анткени, бир аз союл чындап эле пайдалуу болот!
Алмаштыруу учурунда корица менен колдоно турган союлду так эле колдонуңуз.
9. Кассия
корица жок болгондо эмне кылуу керек деп ойлонуп жатасызбы? Кассиядан башканы караба!
Бул ысык жана таттуу татымал корица үчүн сонун алмаштыруучу болуп саналат жана тез эле бүгүнкү күндө текчелердеги мыкты татымалдардын бирине айланууда.
Cassia өзүнүн даам профили менен гана эмес, ошондой эле ден-соолукка ар кандай артыкчылыктарга ээ.
Ал темирге жана клетчаткага бай, сезгенүүнү азайтууга жардам берет, ал тургай антибактериалдык касиетке ээ.
Андан да жакшысы, анын жайгашкан жерин табуу абдан оңой, андыктан корицасыз порошок түгөнүп калат деп тынчсыздануунун кереги жок!
Андыктан кийинки жолу ансыз өзүңүздү тапсаңыз, кассияга барыңыз.
Рецептте көрсөтүлгөн ар бир чай кашык корица үчүн ¾ чай кашык кассияны колдонуңуз.
10. корица экстракты
Корцанын түгөнүп калышы эң тажрыйбалуу наабайчынын да өмүрүн алышы мүмкүн.
Бактыга жараша, корица экстракты сени сактап калуу үчүн бул жерде!
Ал бышырылган азыктарыңызга корица даамын кошуу үчүн жөнөкөй алмаштырууну камсыз кылат.
Бирок сиз чыныгы жер материалындай болуп, кесек калдыктар жөнүндө кабатырланбайсыз.
Мындан тышкары, сиз акча үчүн көбүрөөк аласыз.
Бир чай кашык экстракт чыныгы келишимдин бир нече кашыктарына кам көрөт. Жөн гана бир-эки тамчы кошуңуз.
