la ата Жашылчалар көп, тамак-аштар көп, дасторконду кыянаттык менен пайдаланбагыла, ошондуктан керек болсо арыктап же кандагы кантты көзөмөлдөп тургула, каныңды жакшы сактагыла. «Гли амиди делле patate тамак сиңирүү аппаратынан ассорбити абдан тез режимде келип, сопраттутто туура эмес аббинати баары жайлоодо, ошондой эле Zuccheri менен трансформацияланып, гликемиянын инналзаментосун жакшыртат, ал воларе con il tempo l' карыта алат. accumulo di chili in più жана көптөгөн баш аламандыктардын труппасы», spiega Николетта Боккино, тамактануу биологу. "Квинди, диета ле патте аз жыштык менен күн сайын жана сандык чектөөлөр менен керектелбейт. Inoltre andrebbero өзүңүздү карбонгидраттардын жана кабактардын башка шрифттерин алмаштыруучу катары эсептеңиз, мисалы, дан, нан жана кысылган макарон, пиуттосто че контур. Ал сырткы көрүнүшү жана даамы боюнча окшош кээ бир жашылчалар үчүн бар, бул тамактануу профилин сунуштайт, ал линиядан таптакыр айырмаланат», - дейт эксперт, диетадагы картошканы кантип алмаштырууну жана колдонуунун 5 альтернативалуу жолун сунуштайт. ашкана.
daikon
Chiamato камышы ravanello gapponese, se daikon Бул мешке же салаттарга даярдалган классикалык картошкага сонун альтернатива болуп саналат. «Бул ортогжонун гликемикалык индекси өтө төмөн жана клетчаткага байлыгы чөптүн башка тарабындагы цуккери менен чөптүн сиңүүсүн азайтат». Тамактануу жагынан ал витамин В комплексине өзгөчө бай.Тактап айтканда, алардын байытылган жана эффективдүү болушун камсыз кылуу үчүн колдонулуучу азыктарды берет”,-дейт эксперт. «Бууну керектегиле, аскорбин кислотасына кепилдик бергиле, ал иммундук системанын туура иштеши үчүн гана эмес, теринин ден соолугу үчүн жана кандын айлануусу үчүн да эң сонун аллеато болуп саналат. "Ашыкча стресс жана оссидативдик күрөш."
Иерусалим artichokes
аны оку топинамбур Бул ашканада картошка үчүн жарактуу алмаштыруу болуп саналат. «Chiamato carciofo di Gerusalemme, картошкага абдан окшош жана бул акыркысы менен өзүнүн ар тараптуулугу менен көптөгөн өзгөчөлүктөрүн айкалыштырат», - дейт диетолог Николетта Боччино. Картошканы жегиле, infatti, si abbina facilmente con tutto, dagli antipasti ai contorni. «Алып кел poi minerali come il selenium, dall'azione antiossidante, che lo rendono un buon alleato per combattere l'invecchiamento a tavola soprattutto se abbinato a fonti di zinco, tra cui il pesce oi semi oleosi di zucca o. Бул ортоggio è poi кальций булагы, остеопороздун алдын алуу үчүн пайдалуу жана ошондой эле dell'età илгерилетүүгө жардам берет».
седан rapa
ал седан rapa классикалык капонатадагы картошканы алмаштыруу үчүн è ottimo. "Ал гликемиялык индекси жана төмөнкү калориялуу мазмунга ээ болгон артыкчылыгы бар, бул piatto maggiormente alleato della linea жана della salute soprattutto per chi ha necessità di tenere sotto controllo il di cuccheri керектөө үчүн." Бул ortaggio минералдык туздар үчүн жакшы мазмунду сунуш кылат. «Кызыктуу сандагы фосфор менен магнийди, нерв системасынын иштешин жакшыртат. Чийки түрүндө керектелсе, ал С витамининин жакшы булагы болуп саналат, бул теринин ден соолугу үчүн дагы жакшыраак кылат».
viola картошка
ал viola картошка Бул классикалык patate так жогору анти-ossidanti колдоо үчүн мазмунду сунуш vantaggio бар. "Антоцианиндин көп болушуна кепилдик бериңиз, анын букасынын жана анын целлюлозасынын кочкул кызгылт түсү үчүн жооп берет", - дейт l'esperta. «Rispetto alla classica patata a gialla pasta inoltre un quantità di amino acids superiore che rendono un'ottima sustituta in cucina per chi pratica sport сунуштайт».
пастернап
ал пастернап Бул классикалык картошкага караганда даамы бай радиса. «Бул туруктуу жана ичеги-карынсыз колдонулуучу жогорку клетчаткаларды сунуш кылат. Мындан тышкары, ал сууга жана минералдарга, анын ичинде калийге, ошондой эле фосфор жана магнийге бай. "Бир тез жана пайдалуу тамак үчүн мешке даамдуу чипсы даярдаган жакшы."
Дольче пастернап, центрифугаланган сабиз жана мостарда
Прозиони: 4 Жалпы убакыт: 100 Бышыруу убактысы: 100 Ингредиенттердин сүрөттөлүшү: 300 г пастернап (карота бианка) – 300 г латте Ò 200 г кадимки карот – 140 г бал Ò 130 г цуккеро пи ун по – 100 г фарина100 Ò 100…
Рицеттага бар
Топинамбур каймак жана чийки просциутто менен виола картошка гнокчи
Көп түстүү салт. Nessuna татаал техникасы, жөн гана ингредиенттердин сыясын тандоо, бул классикалык Casalinga Piemontese ашканасын пиатто рисеркатиссимого айлантуу үчүн.
Рицеттага бар
