Мыкты капуста шорпо Мен тамак-аш блогумун

Сиз капуста шорпонун күйөрмансызбы?

Муну сүйөм! Бул чын жүрөктөн, чын жүрөктөн жана бардык жакшы нерселерге толгон. Гигант идиш жасап, аны бир жума бою жесе болот жана бул суукта сыртта жүргөндөн кийин эң жакшы нерсе. Бул капуста шорпо супер туздуу, бир аз ачуу, назик капуста кесиндилери, эт колбасасы жана таттуу сабиз менен. Бул капуста шорпо сизди жылытат!

Капуста популярдуу жашылчалардын бири болуп саналат. Бул капуста сыяктуу модалуу же салттуу помидор сыяктуу сексуалдуу эмес. Капуста туура. Ал азык-түлүк дүкөнүнүн муздаткыч бөлүмүндө отуруп, күн өткөн сайын өз ишин жасайт. Капуста - унутулган баатыр! Бул арзан, түбөлүккө сакталат жана абдан ар тараптуу. Колесал, салат же кимчисиз жашоону элестете аласызбы? Биз деле жашайбызбы? Бул шорпо капустаны бардыгы үчүн белгилейт: жибектей жана таттуу, назик жана жылмакай.

Бул сиздин классикалык капуста шорпоңуз эмес

Ал корей jjigae негизделген жана бир аз ачуураак жана бир топ көз каранды. Ал өзүнүн даамын жакшы өлчөмдөгү кимчиден алат – даам (жана дагы көп капуста) жана пробиотиктерди кошуу үчүн сонун. Бул шорпо ошондой эле фермадан колбаса (же башка ышталган колбаса), пияз, сабиз жана капуста, албетте, кирет! Бул даамдуу, пайдалуу жана укмуштуудай тез чогулат. Апта ичинде казан жана тоют.

капуста шорпо кантип жасоо керек

1. Зарыл болсо, кызартып баштаңыз Бир нече кесим ышталган chorizo ​​ага эттин даамын берет.
2. Тез өт пияз, сарымсак жана имбирь жубатарлык даамдарды кошуу үчүн.
3. Капустаны аралаштырыңыз жана сорпосу, кимчи жана татымалдар менен жашылчалар.
4. кайнатыңыз баары назик жана бышырылган жана бардык даамдар айкалышкан чейин.
5. Enjoy!

ингредиенттер

Бул капуста шорпосу ингредиенттер, аны дагы өзгөчө кылуу үчүн бир нече кошумчалары менен абдан стандарттуу болуп саналат. Сизде кадимки эле шектүүлөр бар: жашыл капуста, пияз, сарымсак, сабиз. Андан кийин бир аз кычкыл жана татымал үчүн кимчи, гочужанг, соя соусун жана тост кунжут майын кошобуз.

• кимчи - Кимчи азыр бардык жерде сатылат жана эмне үчүн таң калыштуу эмес - бул ден-соолукка пайдалуу, ачуу, көз каранды жана ачуу. Аны бышырганыңызда кимчинин даамдары жумшак жана жылмакай болуп, аны бир аз ачуу жана бир топ таттуураак кылат.
• Гочуцзян - чили порошокунан жана желим күрүчтөн жасалган туздуу, таттуу жана ачуу ачытылган камыр. Таттуу жана жылуулук жана бир тонна даам кошуу. Адаттагыдай эле, ал контейнерлерде келет, бирок ушул күндөрү сиз аны каалаган азык-түлүк дүкөнүнүн (же онлайн, ар дайымкыдай) азиялык өтмөктөн таба аласыз.
• Соя соусу жана тост кунжут майы - соя соусуна умами жана туз кошулат, ал эми куурулган кунжут майы бул шорподон кийин табак жегиңиз келет.

Вегетариандык капуста шорпо

Бул шорпонун сүрөттөрүндө колбаса бар, бирок анын кереги жок. Бул вегетариандык шорпо катары да абдан жакшы! Бул вегетариандык шорпону даярдоо үчүн, колбасаны бир жакка коюп, сорпону жашылча сорпосу менен алмаштырыңыз жана жашылча кимчисин да колдонуңуз.

Кимчи салттуу түрдө кичинекей чаян же балык менен жасалат, ошондуктан демейки боюнча ал вегетариандык / вегетариандык эмес. Чонгга сыяктуу көптөгөн популярдуу бренддер капкактарын түс менен белгилешет (жашыл - салттуу, кызыл - вегетариандык), бирок бул дайыма эле туура эмес, андыктан ингредиенттерди текшерип туруңуз.

тез даярдалган капуста шорпо

Ыкчам бышуучу казанга бул шорпону даярдоо үчүн, Ыкчам бышуучу казанга жогорку сосискаларды буруп, колбасаларды кызартып коюңуз. Пияз, имбирь жана сарымсак кошуу. Калган ингредиенттерди кошуп, Instant казанга жогорку басымга 15 мүнөт коюңуз. Бүткөндөн кийин тез бошотуу, даам жана татымал.

Капуста шорпосу

Бул шорпону жай мешке даярдоо үчүн жай мешке бардык ингредиенттерди кошуңуз. Колдонуп жатсаңыз, хот-догдорду алдын ала мештин үстүндөгү казанга кызартып алыңыз. Жай отто 8 саат же катуу отто 4-5 саат бышырыңыз. Даамын татып, даамдан мурун.

Капустаны кантип даярдоо жана кесүү керек

1. Жуу жана жалбырактардын биринчи катмарын тазалап, алар улгайып, күчтүүрөөк болуп калат.
2. поза берүү капуста кесүү тактайында, орто жагы төмөн. Капустаны чоң бычак менен ортосунан кесип, жүрөгүн түз кесип.
3. орду Кесүүчү тактага капталдарын ылдый кесип, капустанын төрттөн бир бөлүгүнө ээ болуу үчүн вертикалдуу түрдө кайра экиге бөлүңүз.
4. кесүү өзөк (б.а. ортодогу катуу бөлүгү) бир аз бурчта.
5. кесүү капуста майда бөлүктөргө оюп.

капуста шорпо менен эмне кызмат кылууга

Сактоо жана тоңдуруу

Бул шорпону муздаткычта беш күнгө чейин жаап койсоңуз болот (салам, тамак даярдоо!) Же болбосо аба өтпөгөн идиште үч айга чейин тоңдурсаңыз болот. Мешке же микротолкундуу мешке кайра ысытыңыз.

Шорпо мезгили сонун болсун!
xoxo steph