Жакшылап ойлон Салттуу пентол менен макарон бышырганда канча суу керектелет? Oggi eat oggi, ogni жаңсоо è маанилүү ei chiaro parlano numeri. Италияда макарондун жылдык керектөө болжол менен жыйырма беш кг., IPO (Эл аралык макарон уюму) акыркы статистикасына ылайык. Пиатто ди макарон даярдоо үчүн, эгерде сиз дайыма пентоланы колдонсоңуз, invecece, si potrebbero Он эки миң литр суу куюп берем. Infatti, айкын болсо, басым астында пентолада макарон бышыруу орточо риспармио aqua dell'80% менен пикчи dell'88%.Questa ricerca portata avanti da Лагостина Fa capire quanto il pensiero innovativo sia маанилүү.
"Pentola a pressione макарон бир эле мисал, бул жолу perché a piatto immancabile sulle table Italiane - деди Франческо Балдиссера, Lagostina SpA маркетинг директору - бул ricerca nasce, infatti, nell'ambito del our progetto Menù Consapevole che ha lo scopo ди sensibilizzare all'ecosostenibilità тамак бышыруу жана showe che oggigiorno ci sono molteplici soluzioni per essere жашыл anche ai fornelli, даамын жана жол акысы жакшы ашканасынын италиялык piacere баш тартпастан».
Макаронду басым астында пентолада бышырыңыз
Деталдарда, бул тесттин жыйынтыгы кандай? Салттуу пентолада жүз грамм макарон, эгерде бир литр сууну нөлгө каршы колдонсо, эки литр басымдагы пентолада. Бирок, ал тургай, бул аспапты чектелген колдонуу сонун натыйжаларды бере алат. Мисалы, бир айда төрт жолу басым астында пентолада макарон даярдоонун сцеглизе көчүрмөсү болгон учурда, бир жылда алтымыш тогуз литр суу кайнатылат, эгерде төрт адамдан турган үй-бүлө ар бир жолу ал жерде бир айланма жасаса. жетимиш тогуз литр жылдык керектее калереббе ди жакшы жуз кырк литр. Мындан тышкары, эгерде сиз тамак бышыруу температурасын жана ошондой эле мештерге кирүү үчүн колдонулган энергиянын сарпталышын төмөндөтсөңүз, анда ал газды да камтыйт, анын баасы бир тамак бышыруу үчүн -40% түзөт.
Джованни Солдини, эң сонун күбөлөндүрүү
Эгер артка кылчайып карасаңыз, биз экологияны жана спазиликтен жана садан акылдуу ырахат алууну эсепке алуу үчүн эмне кылганыбызды көрөсүз. парламенти Giovanni SoldiniVelista жана экстремалдык навигация боюнча рекордсменди белгилейт, бул quest'anno ЮНЕСКО тарабынан сунушталган Океан сабаттуулугу программасына кирип, свеландо тамак жасоодо пратиче илгерилетүү максатында иштелип чыккан Лагостинанын "Меню Консапеволе" долбоорунун элчиси болуп калды. суа рицетта суунун чыгымдалышын минимумга чейин кыскартуу.
«Басым калеми супер экологиялык: ал суунун басымына карама-каршы келет, кездеменин температурасын төмөндөтөт, ошондой эле кайык кыйшайып турганда коопсуз. Бортто, атүгүл үйдө да, бул отставкага кете албаган бир инструмент », - деди Джованни Солдини.
Ошондуктан, Soldini ашпозчу Антонино Cannavacciuolo жана Лагостинага кошулуу үчүн ошол жерде жооп берүүнү чечти "Menù Consapevole", Түндүк Атлантикалык Келишим Уюмунун ашканада туруктуу тажрыйбаны жайылтуу долбоору. E quale migliore case se non la Giornata Mondiale dell'acqua perrepresenta sua ricetta?
Рицетта Джованни Солдининин "Макарон менен и ceci"
Жети кишилик ингредиенттер (аппетит – кайык жабдуулары)
1 кг бардык макарон
1 чоң ципола
май көп
1 кесим жашылча
этой
сугарылды
кир qb
керектүү болгондо калемпир
Майдаланган Пармезан 150 г
тартиби
Soffriggere nell'olio a cipolla жана poi aggiungere i cet.
Aggiungere Aqua (metà di mare и Metà dolce sei nell'Atlantico) күнүнө кеминде Il Doppio дел көлөмү dei ceci и aggiungere un Dice vegetale.
Pentola күйгүзүү жана жогорку жарык менен бышырып, эки абалда клапан.
Fischio, Abbassare il fuoco жана официант жыйырма мүнөт.
Жыйырма мүнөттөн кийин отту күйгүзүңүз, клапанды "буу" абалына коюңуз жана клапан өчүрүлгөндөн кийин, клапанды ачыңыз жана i ce ¾ frullare/schiacciare.
Макаронду ар дайым кошуп (мани менен тагьятелле ротте болжол менен) ал жерде ceci каймакты жана 1 мүнөт басымда пентола риметтендоланы richiudere.
Riapire pentola, mantecare менен parmigiano кошуу (кайыкта эшек муздаткычтан ажыратылган перче жеткиликтүү эмес), pepe жана чийки май жана кызмат.
facebook мазмуну
Бул мазмунду кайдан келгенин да көрүүгө болот.
