Gingerbread Мен тамак-аш блогумун

Gingerbread карлуу кыштын түндөрүн, чоң үлпүлдөк кардигандарды жана дүйнө менен коштолгон нерселердин баарын эске салат.

Бышырылган пряниктин жыты ушунчалык жылуу жана жагымдуу болгондуктан, бул уникалдуу имбирь жана корица татымалдары абада калкып чыкканда, мен ошол замат серотониндин дозасын алам.

Эгер сиз менден эмнеси жакты деп сурасаңыз: пряник же пряник печенье, жегенге пряник жана жегенге пряник деп айтат элем. жасалгасы. Печеньелер сүйкүмдүү, кызыктуу жана даамдуу, бирок ар дайым мага тийип турган аппак аппак аяз менен капталган чайноолуу торттун айры менен эмнеси бар.

Мен тез даярдалган нандарды жана булочкаларды жакшы көрөм, анткени алар тез, оңой жана кондитердик! Эртең менен кофе кошулган тортту ким сүйбөйт? Же эртең менен, түшкү тамактан кийин, түштөн кийин чай, десерт же кечки тамак катарыбы? Мага торттун кейпин кийген бардык нандарды бер, бирок көбүнчө терең, караңгы жана сырдуу пряниктер.

Gingerbread деген эмне?

Gingerbread - бул патока же бал менен таттууланган жана имбирь, корица жана гвоздика менен даамдалган бышырылган бышырылган тамактар ​​үчүн жалпы термин. Ал бул пряникке окшогон чайноочу жана былжырлуудан имбирь сыяктуу кытырак жана кытылдаганга чейин өзгөрүшү мүмкүн. Gingerbread өзгөчө кышкы эс алуу мезгилинде популярдуу, анткени бардык татымалдарды жылытылат.

Gingerbread жана Gingerbread торттун ортосунда кандай айырма бар?

Дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө пряниктер печенье же тортту билдириши мүмкүн, бирок бул кээде чаташтырып жиберет, ошондуктан адамдар үлпүлдөк пряниктерге кайрыла башташты. жана имбирь сыяктуу торт. Бул пряниктер нан көмөч казанга бышырылган пряниктер. Чынында эле, эгер ойлонуп көрсөңүз, нанга окшош болгон пряник деген аталыш абдан ылайыктуубу? Бул рецепт Starbucks Gingerbreadге абдан окшош, бирок кристаллдашкан имбирь жок, анткени мен нандарымда мөмө-жемиштерди жана жаңгакты жактырбайм.

Бул пряниктин эң мыкты түрү: көп имбирь жана корица менен татымдалган, жабышчаак патока менен жыпар жыттуу жана алма соусу менен абдан жумшак жана чайноолуу жасалган. . Бул классикалык, эски модадагы пряниктер, сиз да түштөн кийин карда ойноп үйгө кайткыңыз келген түрү. Мага жаңы түшкөн кардын катмарын эстеткен, же кант упасы менен чаңдалган же бир куурчак жеңил сүзүлгөн каймакты жакшы көрөм. Мен аны бардык жагынан жана ар дайым сүйөм 🙂

пряник кантип жасоо керек

1. даярдоо: Духовканы ысытып, нан табасын май менен майлап, кургак ингредиенттерди идишке салып чабык.
2. Mix: Мелассаны бошотуш үчүн бир аз жылуу суу менен чайкаңыз.
3. Каймак: Май менен шекерди жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин чалып, анан жумуртка, алма жана патока аралашмасын кошуңуз.
4. ийилип: Кургак ингредиенттерди нымга кошуп, жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Даяр болгон көмөч казанга куюңуз.
5. Ашпозчу: Пряник бышырып, сизди көрө албастыктан жинди кыла турган даамдуу жыттардан ырахат алыңыз.
6. Ырахаттануу: Табада толугу менен муздатып алыңыз, андан кийин глазурь (кааласа), тилип, ырахат алыңыз.

Gingerbread Ингредиенттер

Пряник үчүн бардык ингредиенттер бир нече өзгөчө сөз менен, абдан стандарттуу нан ингредиенттери болуп саналат. Сизге керек болот: ун, сода, имбирь, корица, гвоздика, туз, май, шекер, жумуртка, патока, алма.

• Алекс: Жаңы имбирь порошокун колдонууга аракет кылыңыз, анткени имбирь кабинетиңизде болгондо потенции жоготот. Мен өзүмдүн ашыкча пряникимди жакшы көрөм жана кээде аралашмага кошумча чай кашык кошом.
• патока: Сиз туура патока түрүн алуу үчүн шектенбесек болот, анткени бул маанилүү! Сиз жеңил же күкүртсүз патока каалайсызбы, төмөндө көбүрөөк маалымат!
• Болбогон нерсе: Наныңызга дагы бир аз ным кошуңуз.

Мен пряник үчүн кандай патока колдонушум керек?

Бул пряник жарык / кооз патока колдонот.

Бирок сиз таң калышыңыз мүмкүн: патока деген эмне?

Патока - жабышчаак, кара ышталган сироп, ал кант камышынын же кант кызылчасын тазалоонун кошумча продуктусу.

меласса үч түрү бар:

• Жеңил патока Бул патокалардын үч түрүнүн эң жумшагы жана эң жеңили. Ал ошондой эле биринчи жолу патока, таттуу, таттуу жана жеңил деп аталат. Көбүнчө пряниктер, пряниктер, пряниктер, пряниктер жана пирожкилер бышыруу үчүн колдонулат.
• Кара патока, ошондой эле толук, бекем, бышырылган же экинчи өтүү деп аталат, жоон, караңгы жана күчтүү. Ал күчтүүрөөк даам жана патока менен пряниктер бышыруу үчүн колдонулат.
• Меласса Бул патокалардын үч түрүнүн эң караңгысы жана эң жоонусу. Бул ачуу жана нан бышыруу үчүн колдонулбайт, бышырылган буурчак жана бышыруу сыяктуу даамдуу тамактар ​​үчүн.

Менде патока жок болсочы?

Патокасыз пряниксиз бул абдан оңой. Эгер колуңузда патока жок болсо жана сыртта катуу бороон болуп жатса, бул патока алмаштыруучуну колдонуңуз:

• 1/2 стакан күрөң шекер
• 1/2 чыны бал же клен сиропу

Аларды аралаштырып, бүтүрдүңүз. Чынында, эгер сиз бышык, карамель жана ышталган патока даамын жактырбасаңыз, патокасыз пряник жасаңыз!

Кандай табак?

Мен нандарымдын баарын ушул 1 фунт нан көмөч казанга бышырам.

Муну пряник торт сыяктуу жасасам болобу?

Сиз муну торт сыяктуу жасай аласыз! Ал сонун кесип жана үстүнө бир куурчак камкаймак менен абдан сулуу көрүнөт. 8x8 же 9x9 дюймдук табада бышырыңыз.

Жакшы пряник!
xoxo steph

PS: Эгер сиз пряниктер күйөрманыңыз болсоңуз, бул жерде сиз үчүн пряниктердин дагы рецепттери бар!